大角牛最后的大结局（大角牛大结局）

大家发现大角牛只是重聚了一部分三昧，另一部分竟然被蝙蝠魔的黑盔甲吸收了。蝙蝠魔和精灵王子他们打得难分上下之时，黑三黑四按照蝙蝠魔的暗中吩咐，带着火蝙蝠丸悄悄前往雪城。蝙蝠魔告诉大角牛雪城有难，果然将大角牛引到了雪城。雪城被火蝙蝠包围，即将融化。蝙蝠魔提出用琉璃灯交换雪城的安全，牛大汗表示同意，并告诉大角牛他将最后一次帮助他们。蝙蝠魔拿到了琉璃灯，牛大汗向他发起了攻击。

1、洗净大骨后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼,血沫也是怪味原因之一）。

2、把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右（一般一个小时是起码的）。如果有时间，也可以炖它个半天。

3、骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了 。

4、注意事项：炖大骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可。

1、食材：牛大排适量、板栗适量、葱、姜、料酒适量、生抽、老抽 适量、冰糖适量；

2、鲜会鲜的牛大排冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水后，捞出洗净沥干。牛大排含碳酸钙和磷酸钙，还有丰富的牛骨胶原，不仅补钙，还可以使皮肤更有弹性。

3、油热后加葱姜蒜辣椒、大料、牛大排翻炒均匀，加料酒生抽、老抽、冰糖炒至上色后加清水，大火煮沸后转小火炖45分钟后，加入栗子。

4、加入板栗后再煮15分钟，大火收汁。

1、洗净大骨后放入冷水锅中煮，水开后将浮到水面上的血沫撇出。

2、把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜，一、二根葱，花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋，大火烧开后可以用文火再炖二小时左右。如果有时间，也可以炖它个半天。

3、骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟即可。

1、食材：牛骨头1根、香菇6朵、藕，胡萝卜各1个、盐，姜，草果少许；

2、洗净牛骨头，可用小刷子刷；用刀在表面划一划，以便炖得入味彻底。

3、洗净三菜，按自己喜欢的花样切菜，注意不要切太小块，因为炖汤时间有点长。

4、牛骨头和三菜入高压锅，根据自己的量加入适当的水，调制45分钟，升压，可根据自己家牌子的高压锅调制时间。

5、时间到，开锅，加少许盐，混匀，出锅。