1.西安饺子酸汤怎么做,西安回坊酸汤饺子做法
1、面粉用冷水和成面团静置备用。
2、韭菜洗净切碎。
3、鸡蛋炒熟切碎和韭菜一起加入调味料拌均匀
4、面团揉均匀搓条切小剂子，擀成圆皮。
5、包入馅料边缘封口捏紧。
6、然后翻转对折捏紧，成为元宝饺子生坯。
7、依次全部包好。
8、取一个小碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，盐，鸡精，葱花，虾皮，紫菜，香油各少许。
9、饺子入锅煮熟。
10、把饺子连汤一起盛入碗中，即可食用。
2.酸汤饺子怎么做,家常饺子酸汤怎么调
1、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。
2、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制。
3、白菜切成碎末加盐杀出水份，挤掉多余的水份后加入肉馅中充分和匀。
4、面团搓成长团，分成大小相同的剂子，擀成面片。
5、加入肉馅，包好煮饺子。
6、将酸汤的调料全部放入碗中。
7、煮好后的饺子装入碗中即可。
3.酸汤饺子的酸汤怎么做,饺子酸汤的正确做法
1、香菜洗净切小段，虾皮洗净，紫菜撕小片。
2、准备一个大碗，把香菜，紫菜，虾皮放进去。
3、加辣椒油，盐，味精，味极鲜酱油，香醋，香油。
4、锅里加水烧开。
5、开水浇到碗里（大约半碗水）。
6、用筷子搅拌均匀，酸汤就做好了（煮好的饺子或者面条盛到里面就可以了）。
4.东北酸菜汤饺子的酸汤怎么做,酸菜饺子汤的正宗做法大全
1、在碗中倒入些色拉油，再加入少许的香油和陈醋，它们三者之间的比例为：3：1：1，然后再倒入它们3倍的生抽，搅拌成酸汁水。
2、在碗中倒入葱末和姜末，再加入适量的熟芝麻和盐，轻微的搅拌下，待会儿再将滚油淋入进去，将它们的香辣激出来。
3、锅中倒入适量的色拉油，油烧6-7热时，将它分次浇入葱姜末中，充分的将它们的香味激发出来。
4、最后再倒入辣椒油和酸汁水，搅拌均匀后，即可得到所谓的酸汤。
5.如何做酸汤饺子,最简单的酸汤怎么调
1、食材：速冻水饺 250克、盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、醋 适量、蒜末 适量、葱沫 适量、辣椒油 适量。
2、先在碗里放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜末、葱末、辣椒油。
3、起锅烧水，下速冻饺子（再在超市里的速冻饺子的口味特别多，尽情挑选自已喜欢的口味），煮熟捞入碗中。
4、加点饺子汤，一碗酸汤水饺做好了。
