1.山楂酱怎样熬制,大块山楂酱正确的熬法
1、将新鲜的山楂清洗干净。
2、用小刀或剪刀将山楂切成小块，或者在搅拌机中搅拌一下，不要太碎。
3、将山楂核和蒂去除。
4、加入清水，没过山楂，加入冰糖，一起熬制。
5、大火烧开，转小火熬制，等到山楂软了，用勺子不断搅拌。注意不要炒的太粘稠，否则出来后容易变成山楂糕。
6、将烧制好的山楂酱晾凉，凉透后密封放入冰箱。
2.山楂酱怎样做不坏,山楂酱的正宗做法和禁忌
1、材料：500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。
2、做法：
（1）山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。
（2）将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮。
（3）水开后马上关小火煮一分钟，关火即可。
（4）如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。
3.山楂蜂蜜如何熬制,山楂加蜂蜜能治什么病
1、准备好新鲜的山楂。
2、将其洗净去梗（可先用面粉水浸泡，再用清水冲洗）。
3、将山楂与冰糖放入砂锅。
4、加适量清水（能淹没山楂即可），大火煮熟山楂。
5、将山楂捞出，煮山楂的水可以当饮料饮用（若味道过酸，可以再加点糖或者兑点水都好）。
6、将煮熟的山楂去核，只留下山楂肉。
7、准备好陈皮。
8、洗净，放进砂锅，加清水两碗大火煮开后，转小火煮20分钟。
9、陈皮捞出，去除不用，留下陈皮水待用。
10、将山楂肉与过滤好的陈皮水放进料理机。
11、将其搅拌成泥。
12、将搅拌好的果泥，放进砂锅，用中小火煮开（要特别注意不时进行搅拌，避免烧糊）。
13、煮好的山楂泥，静置凉却后，加入蜂蜜，充分拌匀。
14、装入玻璃瓶等容器密封保存。
15、食用时用干净的勺子舀出，兑水冲泡。
4.山楂油的熬制方法,山楂油的正确煮法
1、食材：山楂2斤、冰糖350g、水1000g。
2、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。
3、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。
4、一直炒至很粘稠即可。
5、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠装到干净的容器冷却即可。
5.山楂水的熬制方法教程,山楂煮水的最佳配方
1、山楂500g，适量白砂糖，10g盐。
2、熬制山楂水时需要准备新鲜山楂和适量白砂糖，在准备足量的清水，另外还要准备适量食用盐，把准备好的食用盐放在清水中稀释制成淡盐水，把新鲜的山楂放在淡盐水中浸泡。
3、泡好以后的山楂取出，用水果刀切开去掉里面的籽和蒂，得到的果肉切成块状再用清水冲洗干净，你准备好的白糖一起入锅，加足量清水，用大火加热煮开，小火慢慢煮半小时左右，等锅中的山楂果肉煮到软烂状态就要关火。
4、关火后不要急着取出，要让熬好的山楂水在锅中呆一晚上，第2天早起酸酸甜甜的山楂水就能取出食用。煮好以后的山楂水冷藏以后食用滋味会更加诱人。另外人们在家中熬制山楂水时，还可以加入适量的柠檬汁，这样会让熬好的带有淡淡的柠檬香，而且还能防止熬好的山楂水在保存过程中出现变质。
