1.豆沙包子的做法,豆沙包子的做法大全图解
1、酵母，面粉，白糖拌匀，水少量分次加入，顺时间搅拌，揉成一个面团。
2、室温20～30度，盖上盖子或者蒙上保鲜膜，发酵1小时，待面团比一开始的时候大两倍，说明已经发酵好了。
3、把面团取出，再次揉捏，排出面团里的多余空气，搓成长条形，随手掐的剂子，大小无所谓。
4、把剂子揉成团，按压成一个圆饼。
5、用擀面杖擀开，中间厚，边缘薄就可以了。
6、自制红豆沙，添加一团豆沙，边缘打褶，收口。
7、收口的同时捏起多余面皮，一转，一个包子就完成了。
8、蒸的时候，蒸笼布要打湿，放置包子要空有间隙，也不要太贴锅边，不然它膨胀以后就粘在一起啦。
9、大火15分钟，就可以啦。
2.豆沙包子馅的做法,豆沙馅的制作方法
1、材料：红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。
2、红豆用流水多冲洗几遍
3、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。
4、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。
5、分次放入破壁机打成细腻的糊。
6、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。
7、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。
8、一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。炒了40分钟。
9、炒好之后盖上锅盖放置温热，分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，可以冷冻保存。
3.豆沙包子做法图解,豆沙包子的做法大全图解
1、将冰水、粉类、酵母、糖一起放入面包机。
2、揭开盖子，按合面程序将面团搅拌完成。
3、取出面团在操作台上，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团切成大约60克左右的小剂子。
5、取一小剂子捍成中间厚，四周薄的圆片，在圆片上放上一大勺豆沙馅。
6、打折收紧收口，放在垫了湿布的蒸抽上醒发20分钟。
7、大火宽水将水煮沸，放上蒸抽。
8、大火继续蒸15分钟即可熄火，蒸锅静置5分钟左右再揭开锅盖，包子即可食用。
4.做豆沙包子的方法,豆沙包子的三种最漂亮做法
1、主料：面粉1000g。
2、辅料：红枣适量、红豆适量、红糖适量、酵母适量、牛奶200ml、鸡蛋1个。
3、红枣加红豆洗净加水。
4、放到高压锅内煮熟，滤掉水分。
5、枣去核与豆沙混和。
6、加入红糖混和。
7、放入炒锅内炒到有点稠。
8、加入牛奶+鸡蛋。
9、加入适量面粉及酵母粉和成团并发酵。
10、发好的面团包上豆沙。
11、用一块小面，擀成小圆切成四份，每一份当一只猪耳朵，用一个小圆当鼻子，扎上鼻孔即可。
12、醒发15分钟冷水上锅蒸15分钟即可。
5.做豆沙馅儿包子怎么做,袋装豆沙馅怎么做包子
1、食材：面粉200克、红豆100克、牛奶1盒、白砂糖适量、酵母(干2克。
2、牛奶小半碗，加入2克酵母和适量白砂糖搅拌均匀。
3、面粉倒入盆中，弄出个小窝，把牛奶倒入小窝中，用筷子搅拌直至成黏糊状。
4、用手将面糊搓成光滑的面团。
5、锅里放40度左右的温水，把面团放置锅中，盖上锅盖，让面团发酵（大概1小时）。
6、在面团发酵的过程中，就可以煮红豆（红豆提前浸泡1-2小时），用锅煮得红豆开花之后，把红豆捞起来放入料理机中，将红豆打成豆沙状。
7、在打豆沙过程中停1-2次，倒入适量的牛奶。
8、把发酵好的面团，搓一会，分成4-5等份，把每等份面团压扁揉成面皮，将豆沙放到面皮中间包好。
9、包好了的豆沙包子。放置锅中，盖上盖小火蒸15-25分钟。
10、关火后等2-3分钟再开盖。好饱满的豆沙馅儿包子就做好了。
