1.彩椒肉片做法图解,彩椒溜肉片的制作方法
1、肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用。青椒4颗左右切好（不能吃辣的朋友可以买不辣的肉青椒）。大蒜切成片，备用。
2、锅内入油少许，再倒入切好的肥肉，炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边，倒入准备好的瘦肉。大火翻炒。加入盐、生抽少许。
3、肉变色后出锅（不要全熟！），锅内留一点热油，倒入大蒜片和备好的青椒，大火翻炒，再加入少许盐。
4、青椒炒软，倒入刚刚出锅的肉，再一起炒。差不多出锅时，加入少许豆豉、味精调味就可以出锅啦！
2.彩椒鸡蛋做法图解,彩椒鸡蛋最正宗的做法
1、把彩椒横切，切宽一点，但也不要超过1厘米，要不鸡蛋会流出来！
2、锅里多放油，小火慢慢煎，以防止鸡蛋底层太糊了。
3、鸡蛋煎到表层差不多凝固就好了，蛋黄只能是流质的，很难煎熟。
4、不过这样的彩椒鸡蛋也很好看。
3.彩椒烤肉串做法图解,彩椒烤肉串图解
1、主料：牛里脊肉250克，红椒1/2个，柿子椒1/2个。辅料：洋葱1/2个。
2、调料：色拉油1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，生粉1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙。
3、将牛里脊肉切成小方丁；将蔬菜切成均匀的小方丁；
4、将肉放在碗中，放入适量的生粉、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和料酒；
5、用手抓匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时；将肉和蔬菜用竹签串起来；
6、烤盘里铺上锡纸，铺入肉串，淋上适量的色拉油，用锡纸盖起来；
7、送入烤箱，放中层，上下火，180度烤15-20分钟；
8、烤好打开烤箱，打开锡纸，撒上适量黑胡椒粉，开吃拉。
4.彩椒回锅肉做法图解,彩椒回锅肉图解
1、主要食材：彩椒，五花肉，豆豉，酱油。辅料：葱，姜，蒜。调料：，盐，鸡精，胡椒粉，酱油。
2、五花肉洗净放入水中煮熟。捞出后晾凉，切薄片。
3、炒锅热油，葱姜蒜爆香后，倒入五花肉翻炒，至出油。
4、倒入酱油，料酒，少许的白糖翻炒。倒入切好的彩椒翻炒，加调味料后出锅。
5.五彩肉片做法图解,五彩肉片最正宗的做法
1、剁椒和蒜切碎末搅拌均匀。
2、开始腌制肉片。
3、淀粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。
4、搅拌均匀，腌制十分钟。
5、锅内倒入适量油。
6、先放入杏鲍菇片，煎微黄入味。
7、盛出来备用。
8、锅内再倒入少许油。
9、五成热的时候倒入腌好的肉片。翻炒均匀。
10、然后，倒入杏鲍菇。翻炒均匀。
11、倒入青红黄椒。翻炒均匀。
12、加入少许盐。
13、加入少许耗油。
14、翻炒几下，加入适量糖。
15、翻炒均匀。
