1.缤纷寿司做法图解,缤纷寿司制作方法
1、将大米（也可以将大米与糯米按10：1）淘洗干净，浸泡半小时后添入适量水蒸熟，和平时蒸饭一样。做寿司醋：将适量盐、糖、白醋按1：7：10放入锅中，置小火上慢慢加热，不时搅拌，至糖、盐完全溶化后即成为寿司醋。
2、将做好的寿司醋一点点倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀，把米饭搅开，晾凉，触手微有温感即可。
3、鸡蛋打入碗中，加少许水、料酒、盐搅打起泡，炒锅中放少许油，倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼，取出晾凉后切成宽约一厘米的长条；胡萝卜一根，切长条后下入开水锅中，略煮后捞出加一点盐揉一下晾凉；火腿、洗净的黄瓜、香肠切长条。
4、准备好做寿司用的紫菜、肉松。
5、寿司帘放于菜板上，取一张紫菜，粗糙的一面向上放在寿司帘上，与靠近自己的一边齐。
6、舀适量米饭放在紫菜上，手蘸些清水后将饭推开压平。摆好食材，可以随意添加喜欢的食物，每样之间隔开些距离。撒上肉松，挤些沙拉酱。
7、将靠近自己的这头紫菜和竹帘一起拉起，往中间把材料都包进来，再卷动竹帘，卷时用力挤压使之定型。
8、将竹帘松开，把紫菜再单独卷一次。
9、卷好后放在竹帘中再卷一次，即可撤去竹帘。卷时手要用上些力挤压，这样卷好的寿司不散。
10、将刀蘸些清水，轻轻把寿司卷切成宽约1.5厘米左右的段，随意摆入盘中即可。
11、小贴士:卷的时候要用力噢，最好卷两遍，先用竹帘带着卷一次，卷时要一手卷一手抻着些竹帘。然后再不用竹帘卷一次。切的时候用刀蘸水切。
2.缤纷凉粉做法图解,斑斓凉粉的做法
1、取一个保鲜大碗，倒入30g白凉粉，然后加入30g凉白开水；
2、搅拌均匀；加入850g的沸水；搅拌均匀，静置1小时；
3、待冷却后送入冰箱冷藏；1小时候从冰箱取出，即成晶莹剔透膏状；
4、加入五彩缤纷调料（即：黑芝麻、葡萄干、圣女果干、奇异果干、杨梅干），再加入糖粉；
5、搅拌均匀；装入碗中；根据个人口味加入薄荷水即可食用！
3.咸蛋寿司做法图解,咸蛋三文鱼寿司正宗做法
1、主料：米饭2两，紫菜1，黄瓜1，胡萝卜1，火腿肠1，咸鸭蛋1。辅料：千岛酱1份。
2、准备好以上食材；把米饭薄薄的均匀铺在紫菜上；
3、咸鸭蛋半个，压碎均匀铺在米饭上；火腿肠、黄瓜条、胡萝卜条放在上面；
4、用竹帘卷，要卷的紧一点；切成1.5cm厚，就完成了。
4.黄金寿司做法图解,黄金脆寿司的做法教程
1、米饭用电饭煲蒸熟，要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃。
2、寿司醋，可以外买，我是自己做的。白醋：白糖：盐=6:3:1。按照这个比例自配寿司醋。
3、煮好的米饭，放放凉，用铲子翻打散，加入寿司醋，翻拌均匀。寿司醋：米饭=1:5。即一碗寿司醋加入5碗米饭中。
4、黄瓜洗净去皮、切条，火腿片切条备用。
5、三个咸鸭蛋洗干净，煮熟，去皮。
6、好多鸭蛋油啊。用铲子将鸭蛋压成泥。
7、取一张海苔放在寿司帘上。用铲子平铺一层米饭，注意上面预留一公分，不要铺满了。
8、在靠近身体这边的三分之一处，铺上咸鸭蛋泥。
9、铺上黄瓜条。最后铺上火腿条。
10、借助寿司帘，用力握紧，慢慢卷起来，再用力按压一会儿定型。
11、卷好后，去掉寿司帘，依次做好其他的寿司。
12、用锋利刀切段，切的时候，每切一段，用湿布搽干净刀，这样切出来的寿司才干净整洁，切好后摆盘，撒上食用金箔装饰一下。
5.寿司的做法图解,寿司的做法十二种
1、材料准备好：米饭打散扇凉，提前拌入寿司醋。青瓜切丝，肉松可以用即食的。海苔用独立包装的，不容易受潮。沙拉酱用自己喜欢的口味。还可以加番茄酱。
2、在寿司帘上铺上海苔，一层米饭一层沙拉一层肉松，加少许青瓜。如果想口感更丰富，可以加煎好的香肠。或者鸡蛋皮。
3、卷起来，定型片刻。
4、刀沾水切块，就好了。
