1.猪油馒头做法,猪油馒头的做法图解
1、面粉加入15克白糖，5克酵母揉成团，酵母需先加入温水溶化，面团揉到手光、面光、盆光，手感稍硬不要太软，加水时注意慢慢少量加入，揉好放旁醒发。
2、核桃、花生炒熟捣碎。
3、加入芝麻、红糖、猪油拌匀，陷做好了。
4、面团分成几个小面团，接下来就是包馅。
5、锅内加四五十度温水，包好的馒头直接放上面醒发，大约二十分钟左右就可发好。
6、大火蒸6分钟，熄火5分钟再开锅。
2.猪油馒头的做法和配方,加猪油做馒头的配方
1、食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。
2、先用牛奶把酵母融化。
3、把所有的材料加入面粉中搅拌，开始和面。
4、这里一定要用力揉，直到把面揉到光滑细腻。
切开后没有气孔，揉好后醒它20分钟。
7、每个也要再单独揉压排气，成型。
8、成型后的馒头，等待发酵，加热发酵，锅里加水加热一分钟，发酵30分钟，等馒头长到开始的1.5倍大就可以。
9、开锅中火蒸7分钟再小火蒸7分钟，就可以出锅。
3.猪油云吞做法,云吞黑油的正宗做法
1、猪肉馅放了盐跟鸡精，一个鸡蛋搅拌。
2、买的小馄饨皮，包小馄饨可以随意捏，肉不要太多，不然会散，也会影响口感。
3、烧一锅开水，水开了丢馄饨，煮5到8分钟小馄饨漂起来之后两分钟。
4、煮馄饨的同时准备汤底，猪油、胡椒酱、油醋、青蒜粒。
5、吃之前可以滴几滴麻油，可加了个荷包蛋。
4.猪油拌饭做法,猪油拌饭用凉油还是热油
1、首先我们需要准备好250g肥肉、15g油渣、250g米饭、15g海鲜酱油还有10g芝麻。
2、然后我们在把肥猪肉切成小块，切成小块的肥猪肉放进锅里，加半碗水熬出猪油。
3、随后将榨出的猪油，冷藏至凝固状态，取一碗刚煮好的米饭加入一勺刚凝固的猪油。
4、最后只要按照口味加入适量酱油，在加入油渣和少许的芝麻，搅拌均匀就可以吃了。
5.炼猪油做法窍门,北方炼猪油的正宗做法视频
1、主料猪油板油800克，调料食盐少许，水小半碗。
2、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
3、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可。
4、全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存。
5、猪油在热天不容易储存，可以在熬好凉后趁其未凝固之时放入少许盐，拌匀后密封冷藏，可储存较长时间。或者分袋冷冻，储存一年没问题。
