1.牛肉菜心粥做法图解,菜心牛肉粥正宗做法
1、腌肉调味料：酱油、葱花、香油、蒜泥、清酒（或者料酒）各1小匙、胡椒粉少许。
2、做法：将牛肉用腌肉料腌渍。
3、将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用，将米洗干净，放入清水中浸泡，然后用手捏碎备用。
4、锅内加入香油烧热，放入泡好的米炒至透明。
5、最后放入适量的清水煮沸，然后改用小火熬匀，然后再放入菜心。
6、待粥熬制浓稠的时候放入搅拌好的鸡蛋，加入酱油和盐调味就好了。
2.牛肉菜心粥的做法,牛肉碎末粥怎么做
1、倒入5到6碗水煮沸。
2、洗净白米後。放入适量的油和少量的盐腌制至到开水煮滚後，倒入一起煮沸後调至小火。
3、把适量的牛肉切好。用1小勺的生粉、少量的盐和鸡精腌制10分钟，可加一点胡椒粉。
4、把煎锅烧热後倒入少量的油。把腌好的牛肉炒到变白後，关火，用余温使牛肉变熟。
5、洗净菜心後，把菜心切成粒。
6、重新煮多一锅开水。把切好的菜心倒入，让菜心出水1分钟後捞起。
7、粥大概在20分钟左右会变绵。
8、再把牛肉和菜心一同倒入一起搅拌。
9、大概3分钟後倒入蛋浆一同搅拌後。收火，完成了。
3.牛肉芹菜粥做法图解,芹菜粥的正宗做法大全
1、牛肉芹菜粥是一道以牛肉、芹菜为主要食材制作的美食。
2、主料：芹菜120克，粳米100克。辅料：牛肉25克。
3、带根芹菜洗净，切末；牛肉洗净蒸熟，切成末；
4、芹菜与粳米一同煮粥；待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
4.上汤菜心做法图解,上汤菜心的正确做法
1、将广东菜心洗净后改刀备用；皮蛋切成小粒备用；蒜头切片。
2、锅中入油，油热后加入蒜头爆香，加入两碗水、皮蛋和青红椒。
3、待水煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解。对味道追求更高的，可以用自己熬制的骨汤肉汤等。
4、等汤重新沸腾后，加入菜心，略煮片刻即可。不要煮久了，否则菜就会变黄。
5.菜心粥做法窍门,菜心肉粒粥正宗做法
1、准备大米100克，油菜苔500克，姜10克，食用油10克，盐1勺。
2、先洗米。
3、然后放入适量的清水浸泡1小时。
4、然后往锅内放入少许的食用油。
5、接着才开大火煲粥，记得不要盖盖子哦。
6、当锅内的粥在沸腾时，把火关到中火继续煲。
7、全程开着中火煲粥，看，锅内的粥虽然是在沸腾，但却不会淤出来。
8、这时准备迟菜心。
9、洗净后切小粒，把姜切细丝。
10、当粥煲至绵软时，把菜心粒放入。
11、接着放入姜丝。
12、加入适量的盐调味即可。
