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葱香回锅肉的做法视频(葱爆回锅肉做法图解)

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更新时间:2022-11-05 03:08:02

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  • 1.葱爆回锅肉做法图解,葱香回锅肉的做法视频

    1、取一块烀熟的五花肉,将五花肉切成3mm左右的薄片。

    2、在平底锅中加少许植物油,油热后将切好的五花肉放入锅中,小火煸炒,直至五花肉焦黄,炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出,留少许在锅内即可。

    3、五花肉炒好后,向锅内加半勺红油豆瓣酱、半勺甜面酱,翻炒均匀。

    4、将切成4cm左右长度的葱段放入锅中。向锅中加一勺盐、一勺鸡精。再加入半勺红烧酱油。

    5、大火快速翻炒,将五花肉与葱段、调料翻炒均匀。出锅装盘,美味的葱爆五花肉就完成了。

    2.葱爆羊羔肉做法图解,辣爆羊羔肉的最正宗做法

    1、羊肉切片放调料1中的生抽,盐,料酒,蛋清,玉米淀粉混合抓匀,腌15分钟;葱切段;姜切丝。羊肉尽量选瘦的把筋膜去掉。

    2、调料2中的生抽,糖,玉米淀粉,水提前混合调好。

    3、锅中放30克油,就是比平时炒菜的量多一倍,油热后放姜丝和干辣椒爆香。

    4、放羊肉,快速翻炒。这里新手小可爱尽量用不粘锅吧。

    5、羊肉快速炒熟后随即放葱段,再倒入步骤2中提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。

    3.彩椒回锅肉做法图解,彩椒回锅肉图解

    1、主要食材:彩椒,五花肉,豆豉,酱油。辅料:葱,姜,蒜。调料:,盐,鸡精,胡椒粉,酱油。

    2、五花肉洗净放入水中煮熟。捞出后晾凉,切薄片。

    3、炒锅热油,葱姜蒜爆香后,倒入五花肉翻炒,至出油。

    4、倒入酱油,料酒,少许的白糖翻炒。倒入切好的彩椒翻炒,加调味料后出锅。

    4.回锅鱼片做法图解,回锅鱼片的正宗做法视频

    1、草鱼肉切成片,用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后,拣去姜、葱不用,加鸡蛋清、水豆粉抓匀上浆;大青椒、大红椒去蒂去籽,切成菱形块;郫县豆瓣、豆豉均剁细;蒜苗切成蒜苗片。

    2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,将鱼片及大青椒和大红椒块分别入锅过油后捞出。

    3、锅留底油少许,下入郫县豆瓣、豆豉炒香出色,下入鱼片,烹入料酒,再下入大青椒块、大红椒块、蒜苗等翻炒均匀,调入白糖、味精,颠匀后起锅装盘即成。

    5.回锅香肠做法图解,回锅香肠的正宗配方

    1、将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟。

    2、青蒜苗去根、切成马耳朵,备用。

    3、香肠蒸熟后,放凉,切片备用。

    4、油锅倒入少许油,下干辣椒、蒜、花椒,爆香。

    5、炒出香气后,倒入香肠片,翻炒炒匀。

    6、再倒入青蒜苗,翻炒几下。

    7、撒入少许盐,再次翻炒均匀即可。

    8、回锅肉吃腻了,来一盘回锅香肠试下吧。

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