1.虾肉水饺做法图解,大虾水饺做法大全图解
1、虾肉水饺：蒜少许、料酒少许、生抽2小勺、香油1小勺、白胡椒少许、水90克、油泼辣1大勺、陈醋1大勺。
2、将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背；
3、剪开虾背后,放到盆里,加上水,抓抓弄弄洗洗,虾线就都会，洗出来的.觉得还不干净的,你可以仔细挑下虾线；
4、这里要注意的是,在去虾头的时候,可以顺带去掉大部分的虾线的,要注意你的手法,多尝试几次,你就可以做的到了；
5、将虾剁成泥.不要剁的太烂了,留点颗粒状的,口感会更佳；将芦笋切成末，芦笋的头上部分要保留哦，这里是买来，放了几天，烂掉了，所以才切掉的；
6、把虾泥、芦笋末放在大碗里，加个鸡蛋，要口感更嫩点，可加2个鸡蛋，加上盐少许入味、料酒少许去腥、白胡椒少许去腥，蒜末少许去腥，两大勺色拉油。搅拌均匀。这样做出来的饺子馅,很滑很嫩很滋润；
7、上述的配料中没有的可不加，你还可以按自己的口味加其他的；将馅用筷子朝同一个方向搅拌,搅个2分钟就可以了；
8、面粉200克.冷水90克,和成面团,盖上湿布醒上20分钟；案板上撒上干面粉，将面团搓成长条，切成10克左右的小剂子，按扁，擀成面皮，就可以包了；
9、准备个干净的平底盘，撒上干面粉；将包好的饺子整齐的码在上面，入冰箱冷冻保存即。
2.虾肉云吞做法图解,十种最好吃的馄饨馅
1、材料：茭白1根，猪肉200克，虾150克，辅料：虾皮5克，紫菜5克，馄饨皮适量，调料：花生油1汤匙，食盐5克，酱油5克，味精3克，葱2根，姜5克，料酒5克，生抽3克，香油3克，辣椒油5克，高汤1勺。
2、三鲜馅馄饨的做法：准备材料，茭白打成丝，加盐拌匀，静置5分钟，杀出茭瓜里的大量水分，攥干茭白丝，然后剁细，再次攥干备用。
3、鲜虾去皮去虾线，把虾肉剁细，猪肉剁成肉馅，葱切碎，姜剁成末。
4、以上原料混合，添加花生油、盐、料酒、酱油和味精拌匀，最后添加些香油提味，准备馄饨皮。
5、按自己熟悉的手法包成馄饨，锅内烧水，水开后下入馄饨。
6、煮开后，加入1勺新鲜的高汤，碗内加紫菜、虾皮、葱花和生抽、香油，舀一勺馄饨汤入碗，再捞入适量馄饨即可，吃时拌入辣椒油，风味更佳。
3.麻辣水饺做法图解,一斤手工水饺的利润
1、锅内加入清水，水开时加入速冻水饺，煮十五分钟左右，煮至水饺熟透，取一只碗盛出。
2、将蒜切末，香葱的葱白和葱叶分开切成花，取一只小碗，碗中加入蒜末，葱白，辣椒面，花椒面，芝麻。
3、锅烧热，加入食用油，油温烧至七成热，将烧好的热油分两次加入刚才的调料碗中，制成辣椒油。
4、在做好的辣椒油中，加入一勺醋，一勺生抽，少许蚝油。
5、将做好的酱料倒入睡觉中，撒上葱花即可，一碗麻辣酸爽的饺子就做成了，好吃的停不下来。
4.虾肉水饺怎么做,全虾肉水饺正宗做法
1、蒜少许、料酒少许、生抽2小勺、香油1小勺、白胡椒少许、水90克、油泼辣1大勺、陈醋1大勺。
2、做法：将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背。
3、剪开虾背后,放到盆里,加上水,抓抓弄弄洗洗,虾线就都会，洗出来的.觉得还不干净的,你可以仔细挑下虾线。
4、将虾剁成泥.不要剁的太烂了,留点颗粒状的,口感会更佳。
5、将芦笋切成末，芦笋的头上部分要保留哦，这里是买来，放了几天，烂掉了，所以才切掉的。
6、把虾泥、芦笋末放在大碗里，加个鸡蛋，要口感更嫩点，可加2个鸡蛋，加上盐少许入味、料酒少许去腥、白胡椒少许去腥，蒜末少许去腥，两大勺色拉油。搅拌均匀。这样做出来的饺子馅,很滑很嫩很滋润。
7、上述的配料中没有的可不加，你还可以按自己的口味加其他的。
8、将馅用筷子朝同一个方向搅拌,搅个2分钟就可以了。
9、面粉200克.冷水90克,和成面团,盖上湿布醒上20分钟
10、案板上撒上干面粉，将面团搓成长条，切成10克左右的小剂子，按扁，擀成面皮，就可以包了。
5.虾肉水饺馅料窍门,爬虾肉饺子馅怎么调馅
1、食材：大虾适量、葱，姜，盐，料酒适量、调馅料，酱油，味素适量、食用油适量
2、超市买来的虾解冻。
3、虾去壳，去头，去虾线，切碎放入盆中。
4、准备好葱，姜。葱切碎备用。姜去皮切碎备用。
5、将葱，姜，调馅料，酱油，盐，味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀，虾肉饺子馅就做好了。
