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黄金脆寿司的做法教程(黄金寿司做法图解)

黄金脆寿司的做法教程(黄金寿司做法图解)

更新时间:2022-11-05 13:33:01

黄金脆寿司的做法教程,黄金寿司做法图解

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  • 1.黄金寿司做法图解,黄金脆寿司的做法教程

    1、米饭用电饭煲蒸熟,要选用好米饭,比如农树大米做出来的米饭,做出来的寿司才好吃。

    2、寿司醋,可以外买,我是自己做的。白醋:白糖:盐=6:3:1。按照这个比例自配寿司醋。

    3、煮好的米饭,放放凉,用铲子翻打散,加入寿司醋,翻拌均匀。寿司醋:米饭=1:5。即一碗寿司醋加入5碗米饭中。

    4、黄瓜洗净去皮、切条,火腿片切条备用。

    5、三个咸鸭蛋洗干净,煮熟,去皮。

    6、好多鸭蛋油啊。用铲子将鸭蛋压成泥。

    7、取一张海苔放在寿司帘上。用铲子平铺一层米饭,注意上面预留一公分,不要铺满了。

    8、在靠近身体这边的三分之一处,铺上咸鸭蛋泥。

    9、铺上黄瓜条。最后铺上火腿条。

    10、借助寿司帘,用力握紧,慢慢卷起来,再用力按压一会儿定型。

    11、卷好后,去掉寿司帘,依次做好其他的寿司。

    12、用锋利刀切段,切的时候,每切一段,用湿布搽干净刀,这样切出来的寿司才干净整洁,切好后摆盘,撒上食用金箔装饰一下。

    2.咸蛋寿司做法图解,咸蛋三文鱼寿司正宗做法

    1、主料:米饭2两,紫菜1,黄瓜1,胡萝卜1,火腿肠1,咸鸭蛋1。辅料:千岛酱1份。

    2、准备好以上食材;把米饭薄薄的均匀铺在紫菜上;

    3、咸鸭蛋半个,压碎均匀铺在米饭上;火腿肠、黄瓜条、胡萝卜条放在上面;

    4、用竹帘卷,要卷的紧一点;切成1.5cm厚,就完成了。

    3.缤纷寿司做法图解,缤纷寿司制作方法

    1、将大米(也可以将大米与糯米按10:1)淘洗干净,浸泡半小时后添入适量水蒸熟,和平时蒸饭一样。做寿司醋:将适量盐、糖、白醋按1:7:10放入锅中,置小火上慢慢加热,不时搅拌,至糖、盐完全溶化后即成为寿司醋。

    2、将做好的寿司醋一点点倒入蒸好的米饭中,搅拌均匀,把米饭搅开,晾凉,触手微有温感即可。

    3、鸡蛋打入碗中,加少许水、料酒、盐搅打起泡,炒锅中放少许油,倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼,取出晾凉后切成宽约一厘米的长条;胡萝卜一根,切长条后下入开水锅中,略煮后捞出加一点盐揉一下晾凉;火腿、洗净的黄瓜、香肠切长条。

    4、准备好做寿司用的紫菜、肉松。

    5、寿司帘放于菜板上,取一张紫菜,粗糙的一面向上放在寿司帘上,与靠近自己的一边齐。

    6、舀适量米饭放在紫菜上,手蘸些清水后将饭推开压平。摆好食材,可以随意添加喜欢的食物,每样之间隔开些距离。撒上肉松,挤些沙拉酱。

    7、将靠近自己的这头紫菜和竹帘一起拉起,往中间把材料都包进来,再卷动竹帘,卷时用力挤压使之定型。

    8、将竹帘松开,把紫菜再单独卷一次。

    9、卷好后放在竹帘中再卷一次,即可撤去竹帘。卷时手要用上些力挤压,这样卷好的寿司不散。

    10、将刀蘸些清水,轻轻把寿司卷切成宽约1.5厘米左右的段,随意摆入盘中即可。

    11、小贴士:卷的时候要用力噢,最好卷两遍,先用竹帘带着卷一次,卷时要一手卷一手抻着些竹帘。然后再不用竹帘卷一次。切的时候用刀蘸水切。

    4.寿司的做法图解,寿司的做法十二种

    1、材料准备好:米饭打散扇凉,提前拌入寿司醋。青瓜切丝,肉松可以用即食的。海苔用独立包装的,不容易受潮。沙拉酱用自己喜欢的口味。还可以加番茄酱。

    2、在寿司帘上铺上海苔,一层米饭一层沙拉一层肉松,加少许青瓜。如果想口感更丰富,可以加煎好的香肠。或者鸡蛋皮。

    3、卷起来,定型片刻。

    4、刀沾水切块,就好了。

    5.鲜虾寿司做法图解,虾仁寿司的正宗做法

    1、饭别太硬,有粘性这样最好,我用的是香米。

    2、虾去头去壳,去背上的线,胡萝卜去皮切成条。

    3、寿司海苔有光滑与粗糙的两面,将凉了会仅是温热的米饭均匀涂在粗糙的一面。

    4、涂mayonnaise,两个这么多差不多,太多容易咸(没有这酱的也没关系。

    5、番茄酱也别太多,不然太甜。

    6、胡萝卜两小条,虾根据大小放,越大的越好。

    7、直接手卷尽量捏紧,但也别太紧不然会裂,过于松切的时候容易散。

    8、切的时候最好用比较快的刀,洗干净不用擦干水,如果感觉寿司条切的时候扭来扭去就该洗刀了,每做一条最好洗一次刀。

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