1.西米紫薯粽做法图解,西米凉粽的制作方法
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水，刷洗干净后待用。
2、紫薯洗净蒸熟，去皮，捣成泥，加入黑芝麻粉和炼乳，拌匀。
3、将紫薯泥揉成团，待用，
4、西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡，放入适量的白糖，拌匀。
5、取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状。
6、将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗(下面的尖角一定要收紧，以免漏米。
7、放入一半量的西米，用手指压紧。
8、放入紫薯泥。
9、再放入西米至“漏斗”的九分满，用手或勺子将西米压紧一些。
10、将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来。
11、将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧。。
12、再将粽叶向一侧弯折。
13、然后用绳草捆绑起来，再用剪刀修剪去叶柄，粽子就包好了。
14、将包好的粽子放入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟即可。
2.西米紫薯球的做法,紫薯水晶球用西米做的
1、主料：紫薯2个。
2、辅料：西米100克、绿豆沙2个。
3、紫薯蒸熟压成泥。
4、然后揉成一个小皮包住豆沙。
5、揉成小球。
6、西米加水二十秒到出水。
7、放入紫薯粘满西米。
8、放入盘中蒸十分。
9、出锅。
3.西米紫薯球如何做,紫薯西米球要蒸几分钟
1、食材：紫薯2个、白糖2勺、西米半包、豆沙馅若干。
2、首先准备紫薯切片，并放入蒸锅蒸熟。
3、准备西米，提前泡入水中。最好是一晚上。
4、将蒸熟后的紫薯放入碗中，并且加入2勺白糖。并用勺子捣成泥。
5、用紫薯泥合成面饼，中间包入豆沙馅。
6、然后包成球状。并且裹上一层西米球。
7、最后放入蒸锅蒸熟，就可以出锅食用了。
4.紫薯珍珠做法图解,紫薯做珍珠的做法
1、紫薯削皮洗净切片上锅蒸，紫薯，米饭蒸熟备用。
2、蒸熟后捣烂，加入一点水拌匀，然后过筛，因为紫薯纤维多。
3、加入木薯粉和糯米饭，比例为二比一。
4、揉成紫薯面团。
5、搓成小丸子，煮熟加入奶茶或糖水中都是很美味滴。
5.紫薯米饭做法图解,紫薯饭的做法大全图解
1、准备大米和紫薯。
2、将大米洗净，倒入面包桶内。
3、紫薯去皮洗净切成丁，再加入面包桶内。
4、加入适量的清水，比平常做饭多一小点即可。
5、然后将面包桶装入面包机内。
6、启动面包机的炖煮功能，时间设置为40分钟。
7、40分钟后关闭电源，把米饭拌匀，焖5分钟即可食用。
