1.蜜汁淮山家常做法,淮山打汁的做法大全
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
2.蜜汁淮山做法图解,淮山打汁的做法大全
1、将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2、将山药均匀的切成7、8公分的小段。
3、将段切成一个个条状的山药备用。
4、锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5、把焯完水的山药过一下凉水。
6、山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7、把枸杞子洒的山药上面。
8、锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9、冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10、把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
3.蜜汁烤鸡扒家常做法,蜜汁鸡扒的做法图解
1、鸡扒干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味；烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁；
2、鸡扒放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡扒按摩几遍，然后连鸡扒带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取出，隔着保鲜袋把按摩几次，让鸡扒充分吸收调味汁；
3、把腌入味的鸡扒取出，平摊在烤网上；铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层（用来接油、汁，方便清洗烤箱），装了鸡扒的烤网放在中层，190度，上下火，定时40分钟；
4、烤了20分钟，取出，翻面；烤20分钟，取出，再翻回鸡皮向上，涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁；
5、放至上层，调到250度，烤5分钟，再涂一次脆皮汁后烤5分钟，即可。（各人的烤箱不同，温度和时间应该根据自己的烤箱调整）。
4.蜜汁猪脆骨家常做法,干煸猪脆骨正宗做法
1、选好猪脆骨，切成麻将块儿一半大小，串成串，摆好刷料酒，搁置3分钟，刷蜂蜜，正反面都刷，腌3分钟。
2、刷完蜂蜜后，刷六月鲜酱油（这种酱油很香），正反面都要刷，腌3分钟，再刷蜂蜜，刷蜂蜜后撒孜然粉，正反面都撒，腌5分钟，烤箱预热200度3分钟。
3、烤架上铺好锡纸，刷油，放好排骨串，排骨表面刷层油，210度烤15分钟，撒调料（盐芝麻孜然等量搅匀），然后品尝咸淡酌情添加调料，再烤5分钟出锅，好吃的就OK了。
5.蜜汁鸡腿的家常做法,广东正宗蜜汁鸡腿
1、主料：大鸡腿2个、姜适量、生抽2勺、红烧汁1勺、料酒2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺。
2、两个大鸡腿剃骨。
3、加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右。
4、调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜。
5、平底锅淋入少许油，放入姜丝。
6、鸡腿带皮一面朝下煎至金黄。
7、翻另一面煎。
8、待两面都煎好后倒入调好的蜜汁。
9、再加入一碗开水。
10、加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半。
11、汤汁收到一半再翻面烧一会，再大火收汁，注意不要烧焦，两面要翻动，汁水不要烧完，留一点。
12、鸡腿盛出切条。
13、装盘，淋入锅中剩余的酱汁即可。
