1.干生蚝最简单的做法,晒干生蚝最简单的做法
1、将干蚝放入碗中加清水浸泡4小时。锅中加适量油下姜、小米椒翻炒，下干耗中小火翻炒，盐锅边淋入一勺料酒去腥。
2、翻炒2分钟后淋入一勺蒸鱼鼓油，翻炒至干蚝通体油亮发光，注入白开水焖10分钟，汤汁快干时放入韭菜苔，炒至韭菜断生收汁即可。
2.清蒸生蚝最简单的做法,生蚝不撬开能直接蒸吗
1、准备生蚝。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。（我实在超市买的现成的）
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
3.干生蚝的做法和配方,干生蚝最简单的四种家常做法
可以做生蚝鸡汤，具体做法如下：
1、材料：母鸡1只、干生蚝150克、盐、茶油或菜油、盐。
2、干生蚝洗净，鸡剁块备用。
3、锅里放点油等油热后在放鸡下去炒下成起来备用。
4、锅里放水，等水开后在把烧好的鸡跟洗好的干生蚝放下去一起煮约一小时即可。
4.冰镇生蚝最正宗的做法,冰镇生蚝的调料做法
1、准备适量冰镇的生蚝肉、生抽、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐，生蚝肉解冻洗净后，沥水备用。
2、往锅中倒油，放姜片、蒜、葱白炒制飘香，然后倒入生蚝肉翻炒。
3、等生蚝肉收缩自然出水后，加一点生抽、料酒和辣椒，翻炒入味后，加食盐炒均匀即可装盘食用。
5.干生蚝的保存方法,晒干的生蚝干怎么保存
1、可以将干生蚝密封保存,最好的办法就是用真空包装袋,不让其与空气和水分接触。然后将其放入冰箱的冷冻箱,想吃的时候拿出来,吃完后注意干生蚝的密封保存。
2、可以将干生蚝密封好放米缸,也是个好方法,米缸是很干燥的,防潮。如果干生蚝如果遇到水或者接触了空气,就会加快变质时间。
