1.大蒜冰糖水的禁忌,大蒜冰糖煮水的禁忌
1、眼病、眼睛炎症者。
大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物。
2、胃溃疡、胃炎人群。
大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不适。
3、肝火旺盛、重病者。
大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。
4、糖尿病人群。
大蒜冰糖水中的冰糖主要含有蔗糖，在人体可水解为葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后容易导致血糖异常升高，可能引起危险，需引起重视。
5、在食用大蒜冰糖水的时候，不建议吃雪梨、螃蟹、西瓜、雪糕等寒凉性的食物。
6、凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。
2.大蒜冰糖水的禁忌食物,冰糖大蒜水的禁忌
1、生菜和大蒜：患有青光眼和白内障等眼部疾病的患者不宜经常食用，否则易伤肝损眼。
2、芒果和大蒜：芒果忌与大蒜等辛辣食物同食，否则会损害身体健康。
3、大枣和大蒜：红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。
4、羊肉和大蒜：羊肉和大蒜二者都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
5、烧酒和大蒜：大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
6、蜂蜜和大蒜：蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。二者不宜同食。
7、狗肉和大蒜：狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。
3.大蒜冰糖水的禁忌儿童,大蒜治咳嗽最快的一招
1、食不对症。中医上讲究用药需对症使用，因此在使用大蒜冰糖水之前，需先判断清患者的病情是否适宜食用此偏方治疗，如患者是对风寒咳嗽的病症则有一定的辅助治疗作用，而若是风热感冒的病症则无效，还可能会导致咳嗽更加严重。
2、儿童还未满一岁时，其肠胃是非常娇弱的，很容易受到刺激而出现各种不适，如：腹痛、腹泻等，而大蒜性温具有一定的刺激性，对于一岁以内的宝宝而言，食用后极为考验肠胃的耐受力，一不小心很可能宝宝就会有上述肠胃不适现象，建议一岁以内的宝宝咳嗽应慎用偏方，最好是第一时间就医检查治疗，以免错过最佳治疗时机。
3、大蒜冰糖水为治疗风寒咳嗽的偏方，在此服用期间应忌食绿豆、海带、苦瓜、冰镇冷饮、西瓜、螃蟹等寒凉性食物，以免性味方面造成冲突，导致食疗效果大打折扣，甚至还加重患者病情。
4.大蒜冰糖水的功效与作用,大蒜冰糖水的正确做法
1、润肺止咳。润肺止咳是大蒜冰糖水最重要的功效，因为大蒜能消炎杀菌，而冰糖则能滋阴润燥，润肺止咳。它们对人类因肺热肺燥导致的咳嗽痰多，以及因气管炎和肺炎导致的呼吸不畅，等着都有一定治疗作用，对维持人类呼吸系统健康有极大好处。
2、消炎抗病毒。大蒜冰糖水都含有大量的大蒜素，这是一种天然抗炎抗病毒成分，能抑制人体内多种。披肩的活性也能阻止病毒在人体内滋生繁殖，它能让人体的抗炎抗病毒能力明显提高，在日常生活中多食用一些大蒜冰糖水能预防病毒性感冒和病毒性肠炎也能降低细菌性痢疾的发病率。
3、预防高血压。大蒜冰糖水还能作用于人类的心血管它能防止心血管老化和僵化能促进血液循环，净化血液病，能增强心脏功能，经常食用能阻止血压血脂升高。大蒜冰糖水还能增强人体的抗凝血能力，它能让人体内血小板的活性明显增加，能防止血小板凝结成块，对人类经常出现的中风和血栓也有明显预防作用。
5.大蒜加冰糖煮水的功效,冰糖大蒜水的禁忌
1、大蒜冰糖水可以杀菌，止咳化痰。因为大蒜可以杀菌，排毒清肠，降低血糖，止痒，通窍，保持血压的正常。
2、冰糖可以补中益气，和胃润肺，止咳化痰，止汗解毒，咽喉肿痛。所以大蒜加冰糖煮炖，具有化痰止咳的功效，还可以缓解感冒，有治风寒感冒的功效。但是需要注意的是，大蒜加冰糖煮水只适用于风寒所导致的咳嗽，不适用于所有的咳嗽。
