1.中华水韭与野蒜的区别,野韭菜和野蒜有啥区别
1、野韭菜和野蒜的生活习性基本相似，它们都是独行侠，都喜欢孤零零的生活在乱草从中，不家群居。上图中这棵植物就是野韭菜，和家韭菜长得非常相似。
2、将野韭菜和野蒜摆放在一起，你会发现这两种野菜长得比较相似（上面的是野蒜，下面的是野韭菜）。但是，野韭菜和野蒜的地下鳞茎有明显区别，野蒜的地下鳞茎呈圆球形，而野韭菜的地下鳞茎呈狭卵形。
3、此外野韭菜和野蒜虽然高度基本上相差不大，但事实上野韭菜最多只能长20到30cm，而野蒜可以长到70cm左右的高度。
4、野韭菜和野蒜的叶子也非常相似，都是背面叶脉处有明显突起的棱角，正面有明显的沟槽，横截面类似三角形的叶子。但野韭菜的叶子是实心的，野蒜的叶子是中空的管状，这也是野韭菜和野蒜的区别之一。
5、将野韭菜的叶子放在嘴巴里嚼一嚼，明显是韭菜的味道。将野蒜的叶子放在嘴巴里嚼一嚼，味道和洋葱叶子非常接近，很明显不是韭菜的味道。
2.野葱和野蒜的区别,野小蒜的功效和危害
1、野葱，野葱又叫山葱，是葱科的一类，一般生长在海拔较高的地区，有三种类型，分别开白花、黄花和紫花，茎部白色。
2、野蒜，野蒜又名薤白，是百合科多年生草本植物，一般生长在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，分布比较广泛。
3、形态特征，野葱的鳞茎是圆柱形的，鳞茎外皮一般是红褐色或者褐色。植株的高度在20-50厘米之间，有很多小小的花朵，它的花期在每年的7-9月。
4、而野蒜的植株高可达70cm。鳞茎是类似球形的，叶片细长，花梗是淡红色或淡紫色，花期在每年的6-7月。
5、生长环境，野葱的生长环境比较苛刻，一般是在海拔2000—4000米的高山上，而野蒜则生长在海拔1500米的平原山坡等，所以野蒜的种植范围和市场占比都要比野葱高很多。
3.中华水韭的功效与作用,水韭中药
1、功效：可缓解肌肉劳损，有一定的药用价值。
2、作用：水韭属水韭科中唯一生存的孑遗属，在分类上被列为拟蕨类，即小型叶蕨类，但它既不同于其它成员如石松、卷柏、木贼，也不同于其叶长而成线形，没有复杂的叶脉组织的种类。因此在系统演化上有一定的研究价值。
4.中华水韭是什么植物能吃吗,中华水韭的辨别方法
1、水韭属是水韭科中唯一生存的遗属，在分类上被列为拟蕨类，即小型叶蕨类，但它既不同于其它成员如石松、卷柏、木贼，也不同于其叶长而成线形，没有复杂的叶脉级 织的种类。因此在系统演化上有一定的研究价值。
2、中华水韭不能食用。中华水韭(学名：Isoetes sinensis Palmer是水韭科水韭属植物，多年生沼地生植物，植株高15-30厘米;根茎肉质，块状;向上丛生多数向轴覆瓦状排列的叶。叶多汁，草质，鲜绿色，线形。孢子囊椭圆形，长约9毫米，直径约3毫米，具白色膜质盖;大孢子囊常生于外围叶片基的向轴面;小孢子囊生于内部叶片基部的向轴面，内有多数灰色粉末状的两面形小孢子。
5.拌野蒜的做法,野蒜怎么腌制最好
1、准备新鲜野蒜1把。
2、去根须和老叶放水里清洗干净。
3、锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。
4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段。
5、切好的野蒜放入碗中。
6、大蒜剁碎，小米辣切小段放入碗中。
7、添加1勺花椒油；
8、添加2勺生抽；
9、添加半勺豆瓣酱；
10、挤入柠檬汁；
11、添加1勺辣椒面和半勺味精，调料与野蒜搅拌均匀即可。
