1.鲍鱼焖鸡翅做法图解,鸡翅鲍鱼最正宗的做法
1、把鸡翅洗净，用小刀扎一些孔，便于腌渍入味；倒入胡椒酱；
2、加少许盐和蚝油，翻拌均匀；覆盖保鲜膜，放入冰箱腌渍3小时以上；
3、把鸡翅放入电压力锅；把腌料也倒入锅中；焖制15分钟；
4、泄压后，把鸡翅翻面，再焖制10分钟；出锅装盘，即可上桌品味。
2.鸡翅焖鲍鱼的做法,干鲍鱼炖鸡翅家常做法
1、食材：鸡翅300克、鲍鱼500克、姜片3片、大葱2根、红辣椒3个、小葱1根、料酒1勺、生抽少许、老抽1勺、盐适量。
2、鸡翅清洗后两面各划2道，辅助入味。鲍鱼清洗后切花刀。
3、不粘锅中，倒入小半锅清水，放入鸡翅，加姜片2片，葱一小把，葱姜料酒2勺去腥，大火煮开焯水。焯水后捞出冲洗干净沥干水分。不粘锅中倒入3勺玉米油，大火热油后，放入红辣椒，姜片、葱段爆香，然后排入鸡翅，开始煎。
4、两面煎金黄后倒入2勺生抽，开始调味。1勺老抽酱油，上色更好看。倒入适量清水，微微没过鸡翅，大火炖煮。大火煮开后，转中火炖煮，加盐1勺调节咸味。
5、加糖一勺提鲜，搅匀后继续炖煮至汤汁略微变少。汤汁逐渐浓稠，加鲍鱼，继续炖煮3-5分钟。
6、炖煮到鲍鱼微微开花，熟度刚刚好，转大火收汁，关火装盘后，撒上葱花就可以啦。
3.酱焖鸡翅做法图解,酱焖鸡翅非正宗做法
1、酱焖鸡翅的材料：鸡翅中，甜面酱，冬笋，油菜，葱、姜、蒜末，盐、胡椒粉，料酒、酱油、白芝麻。
2、鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟；冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。
3、锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒，适量甜面酱（以裹住鸡翅为适中），一点酱油，加水（以抹过鸡翅为为适中），小火儿焖20~30分钟，鸡翅熟了，把鸡翅捞出。
4、锅中留少许酱汁，下冬笋片、油菜，煸炒至熟，出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用。
4.杂蔬焖鸡翅做法图解,杂蔬焖鸡翅的配方
1、鸡翅里面用刀划几刀，然后加料酒、生抽、黑胡椒粉、盐搅拌均匀后腌制。
2、胡萝卜、莴苣、土豆、红薯切条。
3、加三勺六月鲜甜面酱、蚝油、番茄酱。
4、锅里到油、烧热加怱、蒜。然后加入胡萝卜、莴苣、红薯、土豆条、红辣椒、青辣椒翻炒。
5、翻炒后加水、然后把腌制的鸡翅放在蔬菜表面。
6、先大火然后再小火焖10分钟左右后，加人之前调制好的调料、再闷5分钟。
7、出锅后把蔬菜放在下面、然后把鸡翅放在蔬菜表面。就可以了。
5.土豆焖鲍鱼做法,土豆焖鲍鱼的正宗做法
1、用料：土豆2个、鲍鱼10只、盐少量、花椒水适量、葱姜蒜适量、黄豆酱少许水、料酒少许。
2、鲍鱼冲洗干净，切花刀。
3、锅底起油，放葱姜蒜爆香，放少许黄豆酱，料酒，放入鲍鱼翻炒片刻，捞出备用。
4、另起油放入切好的土豆块翻炒，加入花椒水，炖五分钟左右，放入鲍鱼添加开水没过土豆，盖锅盖，小火慢炖。
5、大约十五分钟后，大火收汁即可。
