1.扁鱼是什么鱼,薄薄的扁扁的海鱼叫啥
1、扁鱼是银鲳。
2、银鲳，亦称“镜鱼”，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。
3、为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢，水深5米～110米的水域，早晨及黄错时在水中上层活动，不甚活跃。喜欢在阴影处成群，小潮时鱼群更为集中。
4、地方名平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼、镜鱼、草鲳、白仑、乌伦、枫树、叶、扁鱼。
2.扁鱼红烧鱼的做法,红烧扁鱼的做法大全图解
1、鱼洗干净之后，一定要晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，或者用电风扇吹干，反正就是要干，不然很容易沾锅、而且鱼皮会碎。
2、生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，等油热了，把扁鱼放下去，两面都煎一下。
3、放入姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐（少一点）和水，没过鱼。盖上锅盖煮。水滚了放入糖，然后再加醋，撒上葱花。
4、再过一分钟，差不多汤汁就变得浓浓的、少了很多。这时候就好了。
3.钓扁鱼用什么方法,下杆钓扁鱼的方法
1、鳊鱼个体一般会偏小，在垂钓鳊鱼的线组以细为主，水库中的鳊鱼通常会在2斤左右，朋友们可以选择2号主线，搭配1号子线或者1.5号子线，鳊鱼的鱼嘴比较小，鱼钩可以选择3号到5号的鱼钩。
2、夏季鳊鱼通常会到岸边觅食，钓竿可选用5.4米左右28调的鱼竿，要根据水库的水深，水位越深鱼竿选择越长，越容易钓获，对于一些大型深水库，朋友们还可以选择筏钓。
3、鳊鱼喜带酒味的饵料，那么酒糟和酒米就是首选的打窝窝料，可以添加少量的菜籽饼，菜籽饼水中容散后，会形成一定的雾化区域，能很快的诱惑鳊鱼进窝，就能提高在钓鳊鱼的收获。
4.扁鱼用什么钓最好,小扁鱼怎么钓最好
1、扁鱼用蚯蚓、蝇蛆、小虾、水丝蚓等饵料作钓。
2、钓这种鱼通常要在15℃以上出钓,鱼钩可以用3-5号的。作为我国的常见鱼,它主要生活在河流或者湖泊之中。体型并不是特别大,一般来说集中在1-3公斤之间。也有部分鳊鱼的体型稍微大一些,可以接近5公斤,但这样的个体是比较少的。
5.钓扁鱼用什么饵料最好,钓扁鱼最好饵料配方
1、鳊鱼是杂食性鱼群,很多时候,它们对水中的食物并不忌口,尤其喜欢那些腥味跟香味比较重的食物，大家在钓鳊鱼的时候准备荤饵跟素饵都可以。如果是用荤类诱饵，建议大家用鲜蚕蛹、菜籽粉、豆饼屑、干锯末屑按照2:1:1:1的比例配制鱼饵，新鲜蚕蛹需要捣碎，这样就能更好的散发味道。诱饵丢进钓点后可以悬浮在水的中上层，腥味也能吸引鳊鱼的注意。在这款钓鳊鱼诱饵中，可以用清煮螺蛳或河蚌汤代替蛹浆，做好的窝料在野钓的时候可以随用随取。素类诱饵则需要用新鲜菜籽粉、新鲜米糠或麦麸粉按照1:1的比例加水搅拌至松散状态即可抛至钓点。
2、这里也分为两种情况,一种是荤饵,另一种则是素饵。使用前者，大家可以选择蛹浆、螺蛳或河蚌汤做主料。用鲜蚕蛹钓鳊鱼，挂钩前，需要将蚕蛹破一点点皮，挤出少许浆汁诱鱼。用螺蛳跟河蚌，可以先将它们煮熟，用煮熟的肉直接挂钩钓鱼。这里需要注意的是，煮熟的蚌肉韧性比较强，大家装钩的时候需要先将钩尖刺穿肉然后藏至肉中。素类钓饵可以用菜籽粉作主料。先将面粉用冷水调至糊状，加入适量菜籽粉揉搓，直到它能顺利挂钩即可。因为鳊鱼生活在水的中层，所以，大家可以尝试半水钓法，用这种鱼饵，大家偶尔还能钓草鱼跟鲢鱼。
3、就算钓到鱼，大家操作不当也会让鱼儿挣扎逃脱，所以，大家不要忽视遛鱼这个环节。钓鳊鱼的时候，上鱼后，浮漂上一般有两种讯号，一种是鱼儿含饵上抬吞食，散漂会上浮，立漂则横躺在水中。第二种是鱼儿含饵边游动边吞食，浮漂会平移或黑漂。看到这两种情况中的一种，钓友即可提竿遛鱼，十有八九能上鱼。
