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可颂三明治的做法和配方比例图(可颂三明治做法图解)

可颂三明治的做法和配方比例图(可颂三明治做法图解)

更新时间:2022-11-07 13:42:01

可颂三明治的做法和配方比例图,可颂三明治做法图解

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  • 1.可颂三明治做法图解,可颂三明治的做法和配方比例图

    1、可颂对半切开。

    2、香肠放入平底锅内煎香。

    3、再打入鸡蛋一起煎熟。

    4、将生菜放在可颂上面。

    5、再放入鸡蛋。

    6、再堆上芝士片。

    7、可颂三明治就完成了。

    8、主料:可颂面包1个、鸡蛋1个、芝士片1片、香肠3根。

    9、辅料:生菜适量。

    2.可颂三明治的做法,可颂三明治的做法和配方比例

    1、用料:

    可颂2个、生菜2片、芝士片1片、鸡蛋1个、牛奶20毫升、虾3支、原味沙拉酱适量、番茄酱适量。

    2、做法:

    (1)鸡蛋和牛奶到一起打散。

    (2)鸡蛋炒成大块。

    (3)把虾干焙一下。

    (4)可颂用的是冷冻的,不同解冻烤箱也不用提前预热,上下火150度烤5分钟即可,出炉后对半切开。

    (5)一个可颂里铺上生菜叶,再夹上鸡蛋。

    (6)另一个可颂铺生菜叶,再来一片芝士,最后把虾夹上。

    (7)可颂表面挤上沙拉酱和番茄酱就可以吃了。

    3.青瓜三明治做法图解,青瓜三明治最正宗的做法

    1、鸡蛋打匀后,倒入锅中煎成蛋饼。

    2、准备吐司三片去掉外皮,准备好奶酪、青瓜片,和煎好的鸡蛋饼。

    3、先取一片吐司,上面平铺火腿。

    4、在火腿上放入一片奶酪和青瓜片。

    5、再放一片吐司,上面放鸡蛋。

    6、上面再放一片吐司,对半切成三角形即可。

    4.咸可颂的做法,西式早餐可颂配方

    1、材料准备:水100克,糖25克,盐3克,高粉(先锋)110克,低粉(新良)90克,鲜酵母6克,黄油10克,裹入黄油100克。

    2、除黄油以外的面团材料混合揉至扩展阶段,加入黄油10克揉光滑即可。

    3、保鲜袋包好放冰箱冷冻松弛30分钟。

    4、裹入黄油放油纸内,擀成黄油片。

    5、松弛好的面团擀开,擀成能包裹黄油片合适的大小。

    6、把黄油放在擀好的面片上。

    7、捏紧封口,面片擀开擀长,切掉两头不规则面片。

    8、进行一次4折,及时撒粉防粘,不要觉得粘了再撒粉,那样有可能面皮粘破掉了。

    9、把面片放冰箱冷藏松弛10分钟,松弛好的面片再次擀长,切掉两头不规则的面片,进行一次3折。

    10、再次放冰箱冷藏松弛10分钟,松弛好的面片擀开擀长,切割成三角形,从上至下卷起。

    11、28度发酵至两倍大,预热烤箱上下火180度,表面刷蛋液。

    12、上下火180度烘烤30分钟即可完成。

    5.可颂的家常做法,可颂的做法不用黄油

    1、食材:面包粉140克、低粉60克、白糖20克、盐3克、奶粉12克、酵母4克、鸡蛋50克、牛奶90克、黄油20克、裹入用黄油120克。

    2、除了黄油外的所有材料,全部放进面包机内桶,开启和面程序,设置时间15分钟,面团可以拉出厚膜,但容易破,达到初步扩展阶段。再放入室温软化好的20克黄油,开启和面程序,设置时间20分钟。

    3、面团达到完全扩展状态,可以拉出手套膜。

    4、拍成厚片,用保鲜膜包起来放冰箱急冻15分钟,急冻是为了让面团和黄油的硬度统一,不然待会擀的时候会分层,也容易擀破。

    5、等待面团的时候,开始处理黄油,刚从冷藏室里拿出来的黄油非常硬,但不要担心,案板上撒点粉,黄油上也撒一些,用擀面杖开始敲打黄油,一会就会变得非常软,就可以擀到需要的大小了。一定要多撒粉,不然黄油就会在敲打的时候粘到案板上。

    6、冻好的面团拿出来,擀成黄油块大小的两倍大,把黄油片包在里面,四周捏紧,紧紧包住黄油。

    7、擀开成长方形,在1/8处折上去,另一头也折上去,这样折边缘会比较整齐,再对折,就完成了一次四折。

    8、再次擀开成长方形,两头都从1/3处折上去,完成一次三折。如果面团变软,就再次拍扁送进冰箱急冻10分钟。

    9、再次拿出来擀开后进行一次三折,再次擀开成长方形。

    10、用锋利的刀子切去四个边,根据面片的宽度,切成底边8CM的等腰三角形。

    11、底边中间切卡大约1cm,切开的两个角向上折,然后再向上卷起来,收口压在下面,避免发酵的时候散开变形。

    12、全部做好,在温暖湿润的地方发酵至两倍大,表面刷上蛋液,避开切口。

    13、烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。

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