1.五杯猪脚做法图解,三杯酸甜猪脚最正宗的做法
1、材料：猪脚1只，生姜去皮切片，白醋30ML，食用油30ML，料酒+玫瑰露酒合计30ML，生抽+老抽合计30ML，清水60ML，冰糖几粒，八角1个，
2、做法：猪脚剁小块，洗净，淖去血水。再次洗净备用。所有调料倒入高压锅，加姜片。大火上汽后转小火30分钟。出锅后再大火收汁。
2.猪脚汤面做法图解,清炖猪脚面正宗做法
1、猪脚用开水焯一下。
2、放入电压力锅中，加入柠檬，香菇，葱，按下煮汤键。
3、煮好的柠檬猪脚汤备用。
4、面条放入开水中煮熟。
5、将煮好的面条取出，高汤加热，加入调味料调味后倒入碗内，放入切好的猪脚，再撒上葱花即可。
3.醋溜猪脚做法图解,焖糖醋猪脚最正宗的做法
1、首先还是要把猪脚多洗几次。适当放入姜片、白糖、生抽、醋、盐，最后放水要淹没猪脚。
2、加好盖，大火烧开后转入小火慢慢炖，约一小时，中途可开盖用筷子翻动下。
3、开盖看汁基本收干，色泽红润。用筷子试穿下，如果穿过肉皮，说明软硬刚好，可以出锅。
4、摆盘啦！洒些葱花即可。忍不住要先来一块哦！体型完整，口感超好，酸酸甜甜的，很有食欲吧！
4.海带猪脚汤做法图解,清炖海带猪蹄汤的做法大全
1、猪脚洗净从中间劈成两半。
2、蒸好的干海带用水泡发。
3、黄豆泡软。
4、海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。
5、把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅，好吃的海带猪脚汤就做好了。
5.五杯鹅的做法,顺德五杯鹅正宗做法
1、鹅洗净沥干水备用。（喜欢吃掌翼的可以买多一些一起焖）
2、我用的酱料，都是平常用的。量杯就是盛姜的那一个，一杯刚好是7.5汤勺(我自己不用量，喜欢凭感觉，味道正好就可以了）。黄糖要差不多一块整，一开始可以一小块一小块地下，试味再调整。
3、少许油起锅爆香鹅（整只鹅焖肉质会滑嫩，比斩件再焖好吃很多，建议原只焖）。
4、将鹅爆至两边金黄时注入适量水（没过鹅的一半即可）。
5、放入五杯料（醋可以待汤汁收至一半时才放入），一茶匙盐、蚝油，姜片大火煮沸转中火焖煮。
6、中火焖40分钟（这个时间鹅刚刚好，肉质滑嫩，肉又刚离骨，口感非常的好）用筷子戳可以轻易戳入时就行了。这环节可以调试味道。
7、将鹅捞起沥干汁水放至盘中待凉。
8、放凉了的鹅可以斩件上碟。（不怕热的可以趁热呀）
9、鹅汁另用碗盛起。
10、淋上斩好的鹅上(放凉了可以在微波炉上叮热），香喷喷的五杯鹅就做好了，可以开动了。
