1.冰糖红豆沙的做法,冰糖红豆沙正宗做法
1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质，倒入电压力锅内，加上冰糖，加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）。
2、电压力锅通电，选择豆类功能键，煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右，舀起连汤带豆放入料理机内。
3、搅拌成顺滑的豆泥，不粘锅烧热，放入黄油，倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底。
4、过程有点慢，需要耐心哦，炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用。
2.红豆沙的家常做法,红豆怎么吃最补血
1、材料：红豆250克、糖50克、色拉油30克。
2、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；
3、炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。
4、用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；
5、漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
6、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。
7、炒锅中置30克油，倒入红豆沙和糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙。
8、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏即可。
3.万能红豆沙的做法,万能红豆沙的做法大全
1、食材：红豆400克、清水适量、细砂糖160克、玉米油170克。
2、红豆，红小豆，是圆的，不是赤小豆，赤小豆是长圆的，这种红豆炒出来更香，加入适量清水放入电压力煲压软烂，水量比蒸米饭的要多一些，多点没关系，反正后面还要炒，少了的话就压不烂了。
3、压好的红豆用铲子一拌就碎成泥了，就要这个状态，用破壁机打成泥。
4、准备细砂糖和玉米油。
5、红豆泥和细砂糖一起进锅，中小火，不停炒啊炒，中途分三次到4次加入玉米油，炒至完全吸收再加下一次。
6、最终炒到成一团，用铲子翻折也不变形的状态就可以了，倒出来，摊开晾凉。
7、晾凉了以后还会再变的硬一些，装袋密封冷冻保存即可，万能红豆沙就做好了。
4.鲜奶红豆沙的做法?,牛奶红豆沙的做法最正宗的做法
1、选取小赤豆，不要选大红豆，小赤豆有排湿的功能，准备鲜牛奶。
2、将赤豆洗干净，用水浸泡8-10个小时，一般都是晚上泡，第二天早上起来煮。可直接用电饭煲煮，汤这档，先煮2小时，2小时后，打开盖子，把红豆汤搅一搅，尽量用勺把红豆碾碎，放入冰糖，再继续煮2小时。
3、起锅后，盛入碗中，倒上牛奶即可。一碗香甜可口的牛奶红豆沙就做好了。如果天热想吃冰的，还可以把煮好的红豆沙放入冰箱中，等要吃的时候再兑上牛奶。
5.陈皮红豆沙的做法,红豆陈皮作用太厉害了
1、原料：红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量。
2、红豆洗净，陈皮切小块备用。
3、锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。
4、将红豆滤出，碾成豆泥；红豆水备用。
5、将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，陈皮红豆沙最后勾薄芡即可。
