1.10斤萝卜腌制多少盐,十斤萝卜放多少盐腌制正好
1、10斤萝卜需要放0.5斤盐。
2、一般腌萝卜按20：1的比例放盐，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。
3、酸辣萝卜干的制作方法：
（1）10斤萝卜洗净，带皮切成粗条状，摊放在阳光充足的地方，持续地晒，直到晒出1斤萝卜干。
（2）准备好2000ml水，800克醋，100克盐，250克白糖，十三香、辣椒油适量。
（3）把水和除了辣椒油之外的所有调味料放入锅中煮沸，放凉后备用。
（4）晒好的萝卜干放进腌菜容器中，倒入辣椒油搅拌均匀，表面撒上白糖，倒入放凉的料汁。
（5）准备一双干净的筷子，以后每天都用这双筷子搅动萝卜干一到两次，大约腌七天即可食用。
2.10斤萝卜放多少盐,腌10斤萝卜放多少盐
1、10斤萝卜需要放0.5斤盐。
2、一般腌萝卜按20：1的比例放盐，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。
3、家庭腌萝卜的方法：
（1）10斤萝卜洗净，带皮切成条状，加0.5斤盐拌匀。
（2）适量泡椒切碎，连同泡椒水一起倒入大盆内。
（3）用盐拌好的萝卜条也放入盆内，倒入适量米醋，白糖，搅拌均匀。
（4）再放入一些完整的泡椒，腌制一个晚上即可食用。
3.10斤鸭蛋腌制放多少盐,10斤鸭蛋几斤盐几斤水
1、备料：鸭蛋10斤、高度白酒一碗、花椒和八角少量(觉得烦可以直接用五香粉代替、一个干净的坛子、食盐1斤到1斤半左右。
2、挑选鸭蛋要新鲜，以表皮光滑没有杂色斑点的为好，要个儿大而无裂的。清水洗干净、晾干
3、拿一个小碗装一碗高度白酒，每个洗干净晾干的鸭蛋在白酒里滚一圈，然后逐个码入坛子中(白酒可以加速蛋白质凝固，使蛋黄渗出油份，还可以杀死杂菌。
4、煮一锅白开水，放入准备好的食盐，制成饱和盐水(盐不再溶解。然后再加入花椒、八角香料，再次煮出香味，水变成淡淡的黄色就关火放凉。
5、完全放凉的盐水倒入码好鸭蛋的容器中，水量就维持在刚好没过所有鸭蛋就可以了，封盖之前再倒入少量的白酒(30到50毫升。整个腌制过程大约一个月，中间开盖一次翻动下位置，使所有鸭蛋能腌制的均匀。
4.10斤鸡蛋腌制放多少盐,腌10斤鸡蛋应该放几斤盐教程
1、十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐。
2、水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。
3、腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。
4、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。
5.腌制10斤猪肉放多少盐,10斤猪肉放多少盐怎么腌制
1、按照一斤猪肉放25克的比例，10斤猪肉就要放半斤的盐，腌制方法如下：
2、准备材料：五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。
3、五花肉洗完，切成适当的长度，盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，腌制一个小时左右！
4、在剩余的辅料里把白酒以外的都倒在一个小盆里面，加热至混合均匀，有点微微冒烟，放凉备用！
5、在彻底放凉的辅料混合夜里面加入白酒，搅拌均匀！
6、把两个保鲜袋套一起，把五花肉放进去，再把辅料混合液全部倒进去。
7、把整袋放在盆里面，放冰箱冷藏，每一天给袋子翻下，保证肉的每个地方浸泡的差不多，一般腌制4-7天左右都可以！
8、腌制完把肉给拿出来，拿掉粘在肉上的花椒大料，用绳子把肉给绑起来，放在阴凉通风的地方晾晒7天左右即可。
