1.老式五香花生米正宗做法,干五香花生米的正宗做法
1、【原料】:花生米一斤，精盐一两，花椒一钱，大料一钱，豆蔻半钱，姜三片；
2、【制法】: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
3、【特点】: 五香味浓，宜下酒饭。
2.五香花生米的家常做法,空气炸锅做五香花生米
1、食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香叶2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、小茴2克、白芷2.5克、干辣椒2个。
2、配料放入料包中扎紧口，放入锅中煮20分。
3、待料包的味道完全融入水中，水成灰褐色。
4、将挑选好的花生米倒入锅中搅拌均匀煮5分钟至花生米表面红色褪去即可捞出。
5、将盐12克撒在花生米表面，盖上盖子用力上下晃动几下让花生米入味均匀。
6、将入味均匀的花生米倒入漏筐里控水一小时，倒入烤盘晾晒八小时，让花生米中的水分充分蒸发。
7、烤箱预热放入花生米，上下火170度30分钟，中间拿出来翻动一下，焦黄酥脆的花生就烤好了（如果没有烤箱用盐在炒锅里炒熟会更好吃）。
3.水煮五香花生米的做法,水煮五香花生带壳的做法大全
1、备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。
2、生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。
3、等到花生米泡得胖胖的就好了，沥干水分，清洗两遍。
4、锅里放入适量烧开，加入大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香，转成最小火，盖上盖子，焖煮5分钟，把香料的味道激发出来。
5、等到锅里的水颜色变的稍黄，香料的味道散发出来。
6、浸泡好的花生米放进锅里，大火煮开，转成小火再煮6分钟就好了。
7、加入1勺食用盐，调整味道，转成最小火，再煮2分钟即可。关火以后，不要捞出来，浸泡在锅里，随吃随捞，煮好的花生米原汤浸泡4小时以上更入味。煮花生米的时间可长可短，喜欢吃绵软一点儿口感，可以多煮2分钟，喜欢吃脆嫩口感的，这个时间刚刚好。
8、五香花生米就煮好了，就是这么简单
4.五香水煮花生米的做法,正宗五香水煮卤花生米
1、原料：生花生米：1千克、食盐：100克、茴香：200克、桂皮：100克、花椒粉：200克。
2、做法：将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮，加水至没过生花生米为止，然后充分搅拌使食盐溶化，浸泡2天左右。
3、将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内，用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟，捞出，沥干。
4、将花生米摊在席子上晾晒或风干至放入口中爽脆少水分为止，用玻璃储物罐或塑料罐储存。
5.烤五香花生米的做法,带壳五香干花生怎样做
1、材料：500g生花生米，适量大料，适量盐，适量食盐。
2、花生米放在盆里加盐，加花椒大料然后用开水浇上，水没过来就行。
3、泡2小时以后倒在篮子里控水。
4、平铺在烤盘上放窗边吹干。等水分基本干了放入烤笼。
5、放入180度预热好的烤箱烤95分钟。
6、停机以后取出，晾凉开吃即可。
