1.炒牛筋的做法,四种人不宜吃牛筋
1、凉锅洗净准备好，放入花生米后再入油，开小火不停翻炒，听到花生米噼啪响声稍密集、花生有少量脱皮的时候，关火盛出备用。
2、将牛筋投入卤汁中小火卤制近2小时的样子至熟。
3、将卤好的牛筋放凉切成小段。
4、将大葱切段，姜切丝，蒜切片，青红椒切圈，干辣椒切段。
5、锅入油，小火炸香花椒和干辣椒。
6、加入葱、姜、蒜炒香。
2.洋葱蒜苔炒牛筋丸的做法,牛筋炒蒜苔的家常做法大全
1、主料：牛筋丸适量、洋葱适量、蒜苔适量、生抽适量、糖适量、辣椒适量、盐适量。
2、洋葱切块，蒜苔切段，辣椒切圈。
3、锅子烧热放入牛筋丸。
4、放入辣椒和蒜苔。
5、放入洋葱炒香。
6、调味后码盘。
7、洋葱蒜苔炒牛筋丸开动啦。
3.牛筋丸炒西兰花的做法,牛蹄筋炒洋葱怎么做
1、准备食材：牛筋丸子10颗；西兰花1颗；萝卜干50g；姜2块；黄豆酱1匙；蚝油2匙；生抽1匙；盐半匙；花生油2匙。
2、牛筋丸对半切开，萝卜干泡开洗干净。
3、西兰花切成小块洗干净备用。
4、煮开水下花生油一勺后下西兰花。煮30秒后捞出冷水洗干净。
5、热锅下花生油下牛筋丸炒香后下萝卜干西兰花。
6、下黄豆酱，蚝油等全部调味料。
7、放半碗清水煮三分钟试味即可。
4.炒牛筋面的家常做法,牛筋面怎么炒好吃简单
1、准备食材：牛筋面。调料：植物油，盐，辣皮子，毛芹菜，大蒜，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽。
2、把毛芹菜洗净切段，辣皮子泡泡洗净、大蒜切末。
3、热锅凉油，油热8成，下辣皮子、翻炒出香味，加毛芹菜、盐翻炒均匀，加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀。
4、加牛筋面翻炒均匀，大火快速翻炒2分钟，加大蒜末翻炒均匀即可。
5.炒牛筋的方法,生炒牛筋的家常做法
1、食材：熟牛筋、青蒜、芹菜、干辣椒、姜、盐、食用油、生抽、料酒。
2、熟牛筋切成合适大小的块。
3、芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。
4、锅里倒入少量油，先将青蒜芹菜下锅煸一下，加一点点盐，断生就可以了。
5、将炒好的青蒜芹菜装盘待用。
6、锅里再倒入比刚才多一些的油，倒入姜片爆香。
7、倒入牛筋翻炒几下。
8、加入一碗水，适量盐，料酒和生抽，盖上焖煮一两分钟。因为牛筋是熟的，不用煮久了。煮一下主要是为了入味。
9、倒入前面炒好的青蒜和芹菜，翻炒拌匀即可出锅。
