1.海参怎么处理,干海参泡发的正确步骤
1、一旦将新鲜的海参带回家,一定要及时掰开肚子,,否则海参会很快变薄甚至溶解成液体。方法很简单,先将新鲜海参的胃切开,再用清水洗净,然后取出。
2、将洗净的海参放入沸水中约45分钟,将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。
3、将海参放入水中12小时。
4、用冷水洗净海参,浸泡在纯净水或冷水中。平时泡两天,中间注意几次换水。如果你把它放在冰箱里,你可以换几次水。经过两天的浸泡,你会发现海参比煮熟的时候更大更软,这样海参可以用来制作各种美味的食物。
2.即食海参怎么处理,海参一周吃几个最佳
即食海参”顾名思义,可以让您在选择海参进补之时开袋即食、无需泡发,营养滋补、食用便捷,是快节奏现代人进补的理想选择。近年来,即食海参在市场上受到了不少消费者的热捧。
食用方法:
1、您可将鲍鱼汁挤倒在小碗中,微波加热,蘸着海参一齐食用。(不加热亦可,根据个人喜好选择)也可蘸取海鲜酱油、蜂蜜等食用。
2、 如果感觉海参微凉,请将开袋后的海参重新放到温水中热一下,切忌滚热的开水。
3、 您也可以选择将海参做成海参小米粥、海参鸡蛋糕等食用。或者将海参夹在面包片、馒头片中一齐食用。
3.鲜海参怎么处理,海参跟什么煲汤最好
1、把鲜活的鲜海参买回家后一定要及时破腹取脏,剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,用水洗净,摘除参嘴。
2、可以把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。把海参放进淘米水中煮1~2小时。
3、用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡,一般要浸泡两天,中间注意多换几次水,若放在冰箱的保险室内浸泡,可以少换几次水。
4.新鲜海参怎么处理,新鲜活海参怎么处理图解
1、方法一
(1)一旦将新鲜的海参带回家,一定要及时掰开肚子,,否则海参会很快变薄甚至溶解成液体。方法很简单,先将新鲜海参的胃切开,再用清水洗净,然后取出。
(2)将洗净的海参放入沸水中约45分钟,将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。
(3)将海参放入水中12小时。
(4)用冷水洗净海参,浸泡在纯净水或冷水中。平时泡两天,中间注意几次换水。如果你把它放在冰箱里,你可以换几次水。经过两天的浸泡,你会发现海参比煮熟的时候更大更软,这样海参可以用来制作各种美味的食物。
2、方法二
(1)加入蛋清,白糖,打几分钟,然后用清水洗净,放入高压锅,加入八角,洋葱,姜片,加热10分钟左右。将活海参浸泡4小时在热碱中,然后取出并用清水冲净,立即放入水中,放入冰箱冷藏室中数小时。
(2)保存方法:海参加工时,每个海参可以分别包装在一个小塑料袋,放入冰箱冷藏室。吃的时候,只要把海参放在水里,随意吃就是日常最好的一种。
5.海参怎么处理干净,干海参怎么处理干净
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘(嘴)。
2、然后用自来水清洗剪开的海参,洗到黄色的水变成清澈的水。
3、清洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火烧20分钟,闷一会开锅,锅里水是黑色的。
4、用自来水再次清洗,一定多清洗,直到水变干净了,多洗没有关系。
5、清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。
6、浸泡干净的海参,就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来。