1.怎样做米粉肉,甜味粉蒸肉正宗做法
1、用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜切碎。
2、腌制五花肉：将500g肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。
3、加100ml水和米粉混合均匀，腌制15分钟。
4、蒸米粉肉：将锅中加500ml水大火烧开，放入200g红薯，铺上猪肉，中火蒸1小时即可。
2.怎样在家做米粉肉,在家自己做米粉肉的方法
1、五花肉1000g、江米400g、大米100g、甜面酱4汤勺、鸡精适量、姜适量、葱适量、盐2勺、料酒2汤勺、八角4枚、酱油3勺、白糖3勺、清水80ml。
2、方法：买回新鲜的五花肉，洗净沥干，切成薄厚均匀的肉片。
3、把五花肉放入盆中，加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制。喜欢甜口的，可以多加些白糖。
4、把江米和大米混合在一起，放入锅中炒，加入八角，把米炒到色泽金黄即可。
5、接下来就是把炒好的米盛出，用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用，为了让米粉肉吸油效果好，千万别擀太碎。如果想省力，就用食品料理机打一下，切记不要打的太碎。
6、把米粉和五花肉搅拌后，将腌制好的肉片逐个沾匀米粉，腌制时间大约3小时。
7、五花肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充米粉，入锅大火蒸90分钟。
8、关火后，将碗倒扣在盘子中，掀开碗。
3.米粉怎样做好吃,米粉的12种家常做法
1、准备细干米粉、油菜、香菇、瘦肉、葱、姜、蒜、香菜，将冷水和细米粉一同放入锅中，盖上锅盖开火，水开后关火，再泡三分钟捞出。
2、向锅中加适量油，加热后放入姜片和肉末翻炒五分钟捞出，再放入油，加热后放入大蒜、油菜和香菇翻炒五分钟捞出。再向锅中加适量水，烧开后加入适量盐、生抽、蚝油和炒好的肉末、香菇，煮一分钟后加入米粉、葱、香菜，开锅后捞出即可。
4.米粉怎样做宝宝辅食,米粉辅食做法8个月以上宝宝
1、普通米粉：婴儿专用碗，筷子和小汤匙消毒。在1汤匙米粉中加入1至4汤匙温水;静置一段时间，让水充分浸湿米粉。再使用筷子以顺时针方向搅拌均匀。
2、调制营养米粉：奶米粉的制作，奶米粉很容易被宝宝接受，把少量温水加入米粉中后，再加入妈妈的奶水，接着用筷子顺时针调制成糊状就可以了。
3、苹果汁米粉，采用富含维生素C的苹果汁制成，可以强化米粉中的铁充分吸收。制法：使用榨汁机制取苹果的汁水。在杯子里放一些米粉，再倒入适量的温水后，把榨好的苹果汁也加进去，拿筷子顺时针方向将其搅拌变成糊状。
5.怎样用米粉做食品,用米粉做的食物
1、把买回来的糯米粉和大米粉按2：1的比例倒在盆里，搅拌均匀。
2、给拌好的米粉盆里一边倒水，一边搅拌，拌成湿的米粉，用手捏能捏成团，放手后一碰就散了，这样就可以了。
3、取一蒸锅，加多半锅水，放上笼屉，把笼布过水闷湿，然后把笼布铺在笼屉里，盖上锅盖，开火。
4、等水烧开后，把拌好的湿米粉放入笼屉的笼布上摊平，大火蒸30分钟至米粉蒸熟蒸透，用筷子撮成一团，制成年糕坯。
5、给盆底抹上一层油，把蒸好的年糕倒入盆里，取一小碗，给碗里加半碗水，用手蘸一下水，揉一下年糕团，直至揉匀揉透。
6、给案板上抹一些油，把揉好的年糕搓成直径约3cm的粗圆筒状，放入保鲜盒里，再放入冰箱的冷藏室里冷藏，待年糕变硬后取出切片装盘，撒白糖，花生碎，玫瑰酱，芝麻就可以享用了。
