1.潮汕萝卜丸子的做法,潮汕白萝卜丸子的正宗做法
1、萝卜洗净，切成丝。水浸泡虾米，洗干净虾米后，切碎。
2、萝卜丝和虾米以及面粉按照1:1:10的比例进行混合，加入适量的盐。
3、之后加入温水进行揉搓，揉搓成不黏手的面团状即可。随后将其捏成大小均匀的圆球状。
4、油锅倒入油，油量要没过面团的高度，将球状的面团放在油锅里面小火煎炸，表面变金黄后捞出即可实用。
2.潮汕萝卜糕做法,正宗潮汕萝卜糕做法
1、香菇洗净后泡软(香菇水留下切成小丁，虾米洗净后沥干备用；白萝卜去皮后用刨刀刨成细丝
2、再来米粉、澄粉加1000毫升清水搅拌匀成粉浆后静置15分钟备用；炒锅小火干煲虾米、香菇丁，拌炒至出香味，后捞起备用
3、炒锅并加入2大匙色拉油，放入萝卜丝拌炒后加入剩余水量(1700毫升加盖焖至微软后，加入所有调味料焖煮入味
4、准备一个有深度的大炒锅，将虾米、香菇丁、萝卜丝、干贝XO酱一起混合拌匀
5、中小火拌炒，将米浆倒入锅中，一边到入一边搅拌，拌炒后会成为黏稠的团状(发现开始黏稠即可关火搅拌，以免锅底焦黑
6、准备锡纸模具，将米糕糊装入模具中至全满，顶部洒上预留的馅料
7、蒸锅中的水大火滚开后，将萝卜糕放入蒸锅中大火蒸约40分钟，闷3分钟，完成后需放置通风处，待全凉后萝卜糕即成型
3.萝卜丸子的做法,萝卜肉丸子的最佳做法
1、将萝卜洗净擦成丝。
2、放入适量面粉，打入一个鸡蛋。
3、放入适量水，能成团即可，放入盐。
4、放入五香粉。
5、放入料油，没有料油放入普通油也可以。
6、放入酱油。
7、放入味精，搅拌均匀。
8、锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
4.客家萝卜丸子的做法,客家萝卜丸子怎么做好吃又简单
1、主料：猪肋条肉（五花肉） 300克。辅料：白萝卜 150克 胡萝卜 150克 香菇（鲜） 50克。调料：植物油 15克 盐 3克 鸡精 2克 白砂糖 2克 玉米淀粉5克 胡椒粉 3克 大葱 5克 各适量。
2、将白萝卜去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切丝；猪五花肉切丁，香菇切丁；炒锅注油烧热，下入葱花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗，放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀；制成丸子装盘，上锅蒸熟即可。
5.东北萝卜丸子的做法,老东北美食萝卜丸子做法
1、将萝卜切成萝卜丁。放入盆中加入盐，腌出水分。加入适量五香粉、葱花、面粉。
2、用手挤出丸子，放入油温五成锅中，炸成金黄酥脆即可。
