1.怎样做好吃的面包,学面包从零开始学
1、糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
2、再揉15分钟，发酵至2倍大。
3、选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜。
4、准备椰蓉馅，黄油软化，加入鸡蛋，牛奶，细砂糖混合十分均匀，加入椰蓉待用。
5、将醒发好的面分成80克左右的一个面团。
6、将面团擀成圆片，放入30克左右的椰蓉馅球。
7、包好檊扁。边上均匀切6-7道。
8、待整好形的面包胚发至1.5-2倍大时，烤箱预热175度5分钟，稍喷些水，烤13分钟左右取出刷蛋黄液再烤5-8分钟上色即可。
2.面包怎样做好吃,250克面包精确配方
1、首先我们盆里倒入400克面粉，然后再打入2个鸡蛋，加入4克酵母粉，放入30克白糖，我做这款面包是微甜的，喜欢吃甜的可以多加点糖。
2、用250毫升温牛奶和面，一边倒一边搅拌，要顺着一个方向搅拌就可以。
3、搅拌成细腻的面糊，像这样就可以了，面糊搅拌好以后，手上抹油把面糊整理好，面糊表面再抹上食用油。
4、盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏发酵一个晚上，让它的面筋自然形成，这就是面包出膜的关键点。这就是我发酵一个晚上的面糊了，可见蜂窝状。
5、手上和面板都抹上油防粘黏，再揉搓面团排净里面的气体。
6、切成大小均匀的面剂。
7、擀面杖抹上油把面剂擀成薄片，用手抻一下可见手套膜了。
8、包上葡萄干，你也可以放入你喜欢的干果，从上往下卷起。
9、烤盘底部刷上油，把做好的面包生坯放入烤盘里，盖上保鲜膜二次醒发两倍大。
10、二次醒发好了，变得胖乎乎的了，我们准备一个蛋黄加入少许水，用筷子搅散刷在面包生坯上，再撒上白芝麻点缀一下。
11、放入烤箱，开上下火，调温度160度，烤16分钟。
3.怎样做家常面包好吃,要怎样做面包好吃
1、材料：顶焙良品日式面包粉300克、干酵母3克、黄油30克、细砂糖60克、食用盐6克、奶粉12克、淡奶油60克、鸡蛋1个、牛奶105克、玉米粒50克、火腿粒50克、马苏里拉芝士100克、黑胡椒碎2克、沙拉酱80克、新良面包糠适量。
2、准备面团原料；酵母使用牛奶先融化，粉类原料和液体原料分开称量出来；除黄油外，所有原料加入厨师机桶内，搅拌至可以拉出粗膜。
3、加入黄油，面团搅拌至轻易拉出薄膜，且破口处无锯齿，放入容器内，开始基础发酵；面团发酵至手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷即可；平均分成11个面团，揉圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、准备馅料的原料：所有原料搅拌均匀即可；面团包入适量的馅料，底部收好口，面包表面沾蛋清，然后再裹上面包糠，放入烤盘准备发酵。
5、发酵成原来体积的2倍大左右,面包胚表面淋上食用油即可；10/放入烤箱上火200℃，下火180℃，14分钟左右，表面金黄即可。
4.怎样做面包营养好吃,要怎样做面包好吃
1、【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
2、混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵。
3、第一次发酵完成。
4、轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟。
5、开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形。
6、从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟。
7、第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平。
8、卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵。
9、发酵至8分满。
10、烤箱预热200℃，烤10分钟上色以后转为180℃继续烤30分钟。
5.怎样在家做面包好吃,烤箱做面包的家庭做法
1、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。
2、加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。
3、用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。
4、加入18到22克左右的黄油或植物油。
5、量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。
6、量取4克高活性酵母，放入面粉。
7、将面包机按需求设置好，点击启动。
8、两个多小时后，香喷喷的面包就出炉了，等冷却之后用切成片状。注意一定要冷却后再切。
