1.咸焦糖奶油霜的做法,咸焦糖奶油霜的配方
1、白糖和水倒入锅中，注意四壁不能有糖渣;
2、中高火加热;
3、当糖浆变成褐色时，离火;
4、迅速加入淡奶油1搅拌均匀。注意，淡奶油倒进去的时候有沸腾现象是正常的，如果有结块就继续小火加热直到结块消失。然后加入黄油块搅拌均匀;
5、冷却5分钟后，加入香草精和盐，搅拌均匀。然后放室温下冷却约45分钟（也可以放冰箱冷却），期间每15分钟搅拌一次;
6、咸焦糖冷却后开始打发淡奶油，打至出现纹路;
7、分三次加入冷却后的咸焦糖，打匀;
8、然后就OK啦！非常好吃噢！
2.淡奶油奶油霜的做法,淡奶油奶油霜做法
1、黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器搅打约5分钟,打成非常膨松的状态。
2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。
3、搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打均匀。
4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
3.奶油霜的做法,动物奶油霜的做法
1、材料:黄油100克、糖粉50克、炼乳20克、香草精1/4小勺(1.25ML、朗姆酒10克、柠檬汁10克、蜂蜜15克。
2、黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态。
3、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。
4、搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。
5、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
4.奶油焦糖酱做法图解,焦糖奶油酱最正宗的做法
1、食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。
2、水和砂糖倒入不粘锅内，用不沾锅比较好操作一些。
3、锅放在炉子上，开始烧，可以适当搅拌一下加速砂糖融化。
4、慢慢的开始冒泡泡了。
5、出现微微的焦糖色后，要注意及时搅拌，糖色渐渐加深。
6、最终到深琥珀色的程度就好了。
7、沿着锅边加入淡奶油，要小心搅拌，会冒大泡。
8、淡奶油全部加入后，部分焦糖会因为受冷凝结成块，没关系，再开火小火加热一会至焦糖溶解即可，开始冒大泡泡就好了。
9、熬好的奶油焦糖酱，是这个样子的，浓稠顺滑，颜色也很漂亮。
10、煮几个瓶子，煮开后再煮3分钟，这样可以避免杂菌感染而坏掉。
11、煮好的瓶子晾干水汽，将温热的奶油焦糖酱倒入，密封大概可以保存几个月。
5.奶油焦糖酱的做法,焦糖酱奶油做法
1、用料：淡奶油180克、白糖120克、水30克。
2、食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。
3、水和砂糖倒入不粘锅内，用不沾锅比较好操作一些。
4、锅放在炉子上，开始烧，可以适当搅拌一下加速砂糖融化。
5、慢慢的开始冒泡泡了。
6、已经出现微微的焦糖色了，要注意及时搅拌，糖色渐渐加深。
7、开始出现琥珀色。
8、最终到这种深琥珀色的程度就好了。
9、沿着锅边加入淡奶油，要小心搅拌，会冒大泡。
10、淡奶油全部加入后，部分焦糖会因为受冷凝结成块，没关系，再开火小火加热一会至焦糖溶解即可，开始冒大泡泡就好了。
11、熬好的奶油焦糖酱，是这个样子的，浓稠顺滑，颜色也很漂亮。
12、煮几个瓶子，煮开后再煮3分钟，这样可以避免杂菌感染而坏掉。
13、煮好的瓶子晾干水汽，将温热的奶油焦糖酱倒入，密封大概可以保存几个月。
