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全麦红豆包的早餐搭配(全麦红豆包家常做法)

全麦红豆包的早餐搭配(全麦红豆包家常做法)

更新时间:2022-11-14 11:48:01

全麦红豆包的早餐搭配,全麦红豆包家常做法

  • 1. 全麦红豆包家常做法,全麦红豆包的早餐搭配
  • 2. 红豆软欧包家常做法,红豆软欧包的家常做法
  • 3. 鸿运当头红豆包的家常做法,红豆杂粮包的正宗做法
  • 4. 超软红豆包的家常做法,红豆包的家常做法最简单的
  • 5. 全麦奶酪包做法图解,杂粮奶酪包的做法
  • 1.全麦红豆包家常做法,全麦红豆包的早餐搭配

    1、除黄油外材料混合,揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段,然后进行基础发酵。

    2、随后发至2倍大。

    3、分割,滚圆,松弛15分钟。

    4、再次滚圆,整形,进行最后发酵。

    5、再发至2倍大。

    6、预热200度,30分钟左右。

    2.红豆软欧包家常做法,红豆软欧包的家常做法

    1、食材:牛奶70克,高筋面粉300克,红糖25克,盐3克,南瓜120克,黄油25克,酵母3克,红豆40克,黑米低筋面粉20克。

    2、南瓜上锅蒸熟,用辅食机打成南瓜泥。

    3、面粉放入低粉、糖、盐、红糖、放凉南瓜泥、牛奶搅拌均匀。

    4、揉成面团,放冰箱盖湿布冷藏发酵20-30分钟。

    5、拿出放入软化无盐黄油揉入面团,揉出厚膜,发酵20-30分钟,放入酵母,机器揉3-4分钟出薄膜,面团温度在26度左右,放温暖出发酵1.5倍大。

    6、称重分割,滚圆放入烤盘二次发酵,用手触微微回弹即可,然后擀圆,放入红豆馅。包起收口。

    7、烤盘再发酵一倍大,上面撒上面粉用刀子割上花纹200度先烤5分钟然后175度烤15分钟。根据自己的烤箱看着点温度随时调节。

    3.鸿运当头红豆包的家常做法,红豆杂粮包的正宗做法

    1、干酵母先融入温水中,面粉中间挖洞慢慢倒入酵母水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状。

    2、然后揉成面团至表面光滑,面团盖上放置于温处发酵至2倍大。

    3、发酵好的面团揉成长条分成60g/个的面剂子。

    4、取一个面剂子压扁包入豆沙馅用虎口收口,封口朝下。

    5、豆沙包生胚放温处静置15-20分钟(二次发酵),发醒成1.5-2倍大。

    6、蒸锅内加足冷水,帘子刷油,放入豆沙包生胚。

    7、大火水开后转中火蒸制15分钟,关火焖3-5分钟即可。

    4.超软红豆包的家常做法,红豆包的家常做法最简单的

    1、食材:高筋粉250g,水125g,牛奶13g,鸡蛋25g,糖23g,酵母4g,盐3g,黄油28g。

    2、将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油,继续揉至扩展状态(面团有弹性,表面光滑,拉开的薄膜透明度不高,撕开的口呈锯齿状),团成光滑的面团放入盆中,盖上保鲜膜进行第一次发酵至面团两倍大,将面团取出排气平均分割成8个,将面团滚圆。

    3、盖上保鲜膜松弛20分钟。

    4、将面团拍扁包入蜜豆,收好口滚圆,将收口朝下摆放。

    5、将包好馅的面包放在烤盘上放入烤箱,再在下边放张烤网上置一碗滚烫的热水(保持烤箱中的湿度),面团最后发酵约为原来的2倍大小。

    6、烤箱预热185度,中层上下火烤约25分钟。面包表面上色后立即加盖锡纸。

    5.全麦奶酪包做法图解,杂粮奶酪包的做法

    1、将面包材料全部放入面包机中,使用标准菜单揉面。

    2、揉面结束后检查面团状态。

    3、将面团整理好,重新放回面包机中进行基础发酵,时间为30分钟。

    4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。

    5、加入糖粉。

    6、打至顺滑。

    7、加入蔓越莓。

    8、搅拌均匀后备后。

    9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

    10、将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分割成12份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

    11、15分钟后取一个面团擀圆,加入奶酪馅。

    12、收口处收紧。

    13、用手把形状整圆。

    14、放入12连模具中,全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。

    15、发酵完成后取出。

    16、用叉子或其它工具,放在面包顶部,在面包上表面均匀的筛上干粉。

    17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,时间为20分钟,温度为上管130度,下管165度。

    18、烘烤完成后取出。

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