1.冷冻大虾怎么处理,冷冻大虾怎么处理才不会坏
1、室温下将冷冻的虾解冻。
2、可以加温水，加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。
3、准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。
4、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
7、这样虾线就完美地取出了。
2.冷冻大虾怎么做好吃,冷冻大虾最好吃的六种做法
1、准备好食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。
2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。
3、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟，使之入味。
4、准备一只碗，里面放半碗面包糠。
5、准备一只碗，打一只鸡蛋，留下鸡蛋清在碗内。
6、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜，使油不会飞溅出来。
7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满鸡蛋清。
8、再将虾放于面包糠的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满面包糠。
9、将虾放于油锅里面，开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时，不要翻动。
10、虾很快就变成红色啦！待虾的一面炸至红色，再上下翻动一下，继续炸另一面。
11、就这样，一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟。
12、15分钟后，一道香酥大虾便全部做好了。黄灿灿的、香酥酥的，散发着诱人的香味。
3.大虾怎么处理,处理大虾的快速正确方法
1、虾放入盐水中浸泡十到二十分钟，捞出放入清水中，刷洗腹部。
2、去虾线，从头部往下数第三节的位置插入牙签挑出虾线，也可以去掉虾头，拔出虾线，当然也可以煮熟虾后，放入冷水中，剥去虾壳，挑出虾线。
3、虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。
4.大虾怎么处理干净,冷冻大虾怎么处理干净
1、第一步：把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。
2、第二步：用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾枪。
3、第三步：从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。
4、第四步：用剪刀从虾的后面剪一刀，剪掉虾尾。
5、第五步：把剪子的尖伸入虾的头顶中，挑出一块麦粒大小的脏东西，这块不能吃。
6、第六步：用剪刀从虾尾倒数第一节处扎进去，挑出虾线。 用手捏着虾线轻轻一拉，就把整条虾线都拉出来了。一个彻底干净的虾就收拾完了。
5.大虾怎么清洗处理,冰冻大虾怎么清洗图解
1、需要准备的材料包括有：盆、清水、食用盐、剪刀、牙刷。
2、在容器中加入适量的食用盐。
3、然后将清水和虾放入，浸泡10-20分钟。
4、浸泡完之后，将大虾过一次清水。
5、然后用牙刷刷洗大虾。
6、用剪刀剪开虾头。
7、将虾线拉出来。
8、这样大虾就清洗好了。
