1.甘苦苦瓜汤的做法,图解苦瓜汤的家常做法
1、调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
2、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；
3、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出。
4、再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。
2.苦瓜鲫鱼汤的做法,女人常喝鲫鱼汤的好处
1、主料：鲫鱼400克。辅料：苦瓜250克。调料：盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克。
2、鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；
3、苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片。
4、汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；
5、大火煮沸后，加醋、白糖、精盐，用大火煮五分钟；
6、放味精，起锅盛入大汤盆内即成。
3.苦瓜瘦肉汤的做法,苦瓜瘦肉汤广东做法
1、主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。
2、苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。
3、锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即可。
4、苦瓜能清心，又能开胃。夏季 温较高，心火易起，胃口不佳， 苦瓜性寒，具有清心解暑及增强食欲的功效，特别适合夏季食用。
4.苦瓜骨头汤的做法,苦瓜熬骨头汤功效
1、材料：猪骨头400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。
2、调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
3、猪骨头洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
4、苦瓜去籽洗净，切成厚片。
5、香葱洗净切段，生姜洗净切片。
6、香菇泡软洗净。
7、把猪骨头放在砂锅底部，两边放上香菇。
8、加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。
9、加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
5.排骨苦瓜汤的做法,排骨苦瓜汤隔水炖的做法
1、主料：排骨350g 苦瓜100g 陈皮5g 姜10g；
2、辅料：盐5g 鸡精3g 胡椒粉1g 糖1g；
3、排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。
4、凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。
5、放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。
