1.东北炸面果的做法,东北炸面果手法大全
1、准备材料。面粉 250g，白糖5g，小苏打1g，酵母3g，泡打粉3g，色拉油75g，温水75g。
2、面粉+白糖+小苏打+酵母+泡打粉=倒入盆中，倒入色拉油，再一点点倒入温水，搅成絮状，揉成面团。
3、盖保鲜膜醒面20分钟。
4、取出面团，揉一会，擀成均匀薄厚的长方形饼皮，再切成长条状，分割切成菱形块。
5、锅内倒入适量植物油，待油温6层热下入生胚，转中火炸至金黄，不时用勺子推动推动，炸的均匀。
6、炸至金黄色即可，捞出装盘控油。
2.仁面果的腌制方法,仁面果的正宗腌制方法
1、仁面果2斤白醋、生抽各500ml、砂糖250g，挑选个头大且饱满的仁面果，这样的仁面果营养全面;
2、清洗干净仁面果之后，在自然的空气中晾晒干仁面果;并且要把每一个仁面果拍裂开，可以帮助仁面果腌制更入味;
3、把仁面果放入干净的腌制坛子中，倒入500ml的白醋腌制，切记是再盖盖子的密闭环境中腌制仁面果4个小时;
4、起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可;
5、通常腌制仁面果只需要4天的时间，排裂开的仁面果会吸收丰富的汁，会使得仁面果更大更酸甜可口。
3.仁面果的功效与禁忌,野生仁面果图片
1、仁面果具健脾开胃的作用。含有多种天然的酸性成分，能够提高肠胃的消化能力，能够促进胃液的分泌，缓解消化不良。
2、仁面果还具有瘦身的功效，吸收大量的纤维素和酸性，促进身体内胆固醇与脂肪的分解，可以加快身体内油脂的代谢，能起到减肥瘦身的好处。仁面果中含有的维生素还可以消除身体内的炎症，能够抑制色素沉积，可以淡化色斑，修复受损的皮肤细胞，起到美白肌肤的功效。
3、禁忌是仁面果味道特别酸，胃酸过多患者不可以吃。
4.东北炉果的做法和配方,油炸炉果的正宗做法和配方
1、低筋面粉200克、食用油80克、鸡蛋1个白糖、50克、小苏打泡打粉各1克。
2、鸡蛋磕入一个大碗中打散，放入小苏打，泡打粉，白糖，食用油搅拌均匀。
3、放入面粉，揉成面团，放入保鲜袋醒面30分钟。
4、将保鲜袋里的面团擀成10mm左右的片。
5、将保鲜膜剪开，用刀将面片切成适量大小的长条，涂上蛋黄，撒上黑芝麻，做成炉果胚。
6、烤盘铺上料理纸，放入炉果胚。
7、烤箱预热3分钟，放入烤盘上下火180°，烤17分钟。
8、好吃的东北老式炉果就做好了，放凉装盘就可以吃了。
5.炸面坨做法,炸面坨的正宗做法
1、猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20克，酱油3ml，料酒5ml，五香粉适量，盐3克，油30ml。
2、猪肉洗净切小条，加入酱油，料酒，淀粉，五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。
3、取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋，在加入适量的清水和盐搅拌均匀，成为面糊备用。
4、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊，油锅油烧温热放入肉条。
5、肉炸至发白浮起捞出，轻轻拍松散把粘连的分开，再次回锅复炸至金黄即好。
