1.瓜子酥糖的做法,瓜子酥糖的正宗做法
1、将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。
2、将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。
3、然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一点点的盐。
4、拌匀关火。倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实。等稍凉后，用刀切块即可。
2.瓜子酥糖的做法和配方,瓜子糖酥怎样做好吃又简单
1、材料：葵花籽或花生仁220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量。
2、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克，分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温。
3、麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。
4、快速拌入坚果类，加入已溶化奶油20克左右一点点的盐。
5、拌匀关火，倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实，等稍凉切块。
3.瓜子酥糖做法图解,瓜子仁酥糖做法
1、用料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升
2、瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。
3、将油，白糖，倒入锅中，至火上，小火加热融化。继续加热至棕红色，
4、加入麦芽糖，小火熬煮。温度计测温，将糖浆熬至140度。倒入瓜子仁，迅速拌匀。
5、倒在案板上，整理成厚约1厘米的长方形，趁热切成约2X6厘米的长条，分开，冷却后密封保存。
4.做瓜子酥糖的方法,瓜子酥糖的正宗做法
1、食材：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升，盐2克，芝麻10克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克。
2、瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。
3、将油，白糖，倒入锅中。
4、至火上，小火加热融化。
5、继续加热至棕红色。
6、加入麦芽糖，小火熬煮。
7、温度计测温，将糖浆熬至140度。
8、倒入瓜子仁，迅速拌匀。
9、倒在案板上晾凉就可以开吃。
5.花生酥糖的做法,花生米挂糖霜怎么做
1、用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g。
2、花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻。
3、快速拌匀，倒在不粘布上，整形成1.5厘米厚的长方形，趁热切成1.5厘米见方的小方块。
