1.芝心年糕家常做法,辣炒芝心年糕怎么煮
1、洋葱、胡萝卜、香菇切丝。葱切段。
2、五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，虾皮洗净备用。
3、包菜切丝。
4、备好韩国年糕。
5、马苏里拉芝士切成3cm长、1.5mm宽的细条。
6、取一条年糕，从侧面用尖刀化开一个口子，两头不要切段。
7、取一条芝士条塞入年糕中。
8、一条芝士年糕就完成了，依法塞完所备的年糕。
9、弄好全部年糕备用。
10、热锅，锅中倒入适量油，放入洋葱和葱白段，炒香。
11、下入胡萝卜丝、香菇丝、肉丝，炒制肉变色。
12、放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片。
13、放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片。
14、加入包菜丝，煸炒一小会，加1/4茶匙盐、适量白胡椒粉以及料酒。
15、包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软。
16、包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软。
17、加入1又1/2大匙辣味烤肉酱煸炒年糕变软即可。
18、最后加入剩余的葱段翻炒几下即可出锅装盘。
2.年糕的做法家常做法,最近很火的糯米糕
1、把粘米粉与糯米粉混合，加入水和油，搅成絮状，揉成面团，放入盘中，上锅蒸15到20分钟，直至米粉团成半透明状。
2、砧板抹上少许油，擀面杖包上保鲜膜，趁热放上年糕，边抹油边捶打年糕，将打好的年糕揉成光滑有弹性的长条状，盘中抹上少许油，放入年糕，放进冰箱冷藏冻硬。待冻硬后拿出切块即可。
3.年糕的家常做法,炒年糕的12种吃法
1、可以做韩式炒年糕，需要准备玉米油，辣白菜，韩式辣酱，胡萝卜，洋葱以及年糕，把洋葱胡萝卜切好，然后再把年糕放到锅中稍微煮一下，煮熟以后是比较软的，煮好的年糕放到清水当中浸泡，避免粘连在一起，锅中加入适量的油烧热，洋葱放到锅中爆香，然后再把胡萝卜丝放进去翻炒均匀可以适当的切细一些，等到胡萝卜变软以后就可以添加一些年糕翻炒，再加一些韩式辣椒酱继续翻炒一下，辣白菜放进去翻炒到年糕收汁就可以盛出来吃了。
2、还可以做红糖桂花年糕，需要准备红糖，桂花，年糕，首先锅中加入适量的水烧开，年糕放进去，再添加适量的红糖，用中火煮，需要不停的搅拌，然后收汁装盘，撒上一些桂花就可以吃了。
3、还可以做年糕排骨，需要准备淀粉，葱，盐，白糖，啤酒，排骨酱，生粉，白胡椒粉，白醋，八角，生姜，冰糖，年糕以及排骨，先把排骨放到冷水锅中焯烫一下捞出来，用温水清洗干净，锅中不需要放油，把排骨放到锅中煎到两面焦黄，煎完以后锅不用洗，加入适量的水，冰糖放进去，大火熬糖，熬化以后就可以改成小火，让它慢慢的变色，再加入半碗热水，充分的融合均匀，排骨放进去加一些白胡椒粉，八角，生姜丝翻炒一下，添加生抽，排骨酱翻炒均匀，一直炒到水分变干，排骨上色，加一些白醋，啤酒翻炒，盖上锅盖焖煮两分钟，开水倒进去，水要没过排骨，盖上锅盖转成小火慢慢的炖到熟烂，等到汤汁差不多收干的时候，根据自己的喜好添加一些食盐，白糖调味，撒上一些葱花就可以吃了。
4.蒸年糕的做法家常做法,水蒸年糕的做法大全
1、主料：大黄米粉450克。
2、辅料：熟豆子适量、红枣适量。
3、做法：
（1）大黄米面有些结块了，因为是水磨的。
（2）双手合十搓开米粉里的疙瘩疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右。
（3）搓的差不多用手握下米面、成团最好。搓好米面子如果暂时不用要盖上免得水份流失。
（4）用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底。
（按照个人的喜好放）烧开锅。
（5）水开了，开始撒米面了、撒均匀一些、不要太急、撒一层、盖上锅，大约10分钟左右、再次撒面子。一共分为四次撒完、这个看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水。
5.炒年糕的做法家常做法,炒年糕的家常十种做法
1、准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
2、番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。
3、姜切末。
4、蒜切末。
5、小葱切葱花。
6、锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。
7、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香。
