万州正规大学名单（万州最好的大学）

1、重庆三峡学院

重庆三峡学院由重庆市人民政府举办，入选首批“卓越农林人才教育培养计划”、教育部数据中国“百校工程”、“重庆市2011协同创新中心”，是一所位于三峡库区腹地的以文、工为主，其他学科专业协调发展的公办全日制普通本科院校。

2、重庆信息技术职业学院

重庆信息技术职业学院是经重庆市人民政府批准 、教育部公布备案的全日制民办普通高等院校。学院位于重庆市第二大城市、千古文化古都万州，有金龙、天城两个校区，占地近1000亩，在校生近10000人，面向全国招生。

3、重庆三峡医药高等专科学校

重庆三峡医药高等专科学校是经重庆市人民政府批准，教育部备案的一所医药类高等专科学校。2006年由原万州卫校，原万县中医药学校合并升格组建，学校是卓越医生教育培养计划单位，是教育部、卫生部确定的“全国护理领域技能型紧缺人才培训基地”。

4、重庆幼儿师范高等专科学校

重庆幼儿师范高等专科学校，简称“重庆幼专”，是经重庆市人民政府批准建立的重庆唯一一所以培养培训学前教育师资为主的公办全日制普通高等专科学校。学校创建于1914年，其前身为万县师范学校和万县幼儿师范学校合并组建的重庆市三峡师范学校，2012年更为现名。

5、重庆安全技术职业学院

重庆安全技术职业学院，位于重庆市，是国家安监总局规划建设的示范学院，2011年由重庆市人民政府举办、重庆市安全生产监督管理局主管的安全类高等院校，是西南地区唯一一所以培养安全类高素质技能型人才为主的公办全日制普通高等学校。

1、制作万州烤鱼除了可用草鱼外，还可以选用鲤鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、 鱼、鳜鱼、鲈鱼等，不过在对鱼进行初加工时，均要求从鱼身背部肉厚处片开成相连的两半，这是为鱼肉的成熟度和入味度均匀。另外，烤鱼配料除了用常规的姜、葱、蒜等辛香料以外，还要加洋葱、芹菜、香菜等能增香除异的蔬菜原料，以及炸酥的土豆片和软糯的魔芋片做配料，这么添加可丰富菜肴的口感。

2、因万州烤鱼不追求鱼肉要带有炭烤果木的特殊香味，也不要求在炙烤过程中去刷油刷调味料，所以炙烤鱼肉这个环节也就只是一个把鱼制熟的过程。因此，只要能让烤鱼达到外皮酥脆、内里细嫩的口感效果，那无论是炭烤、烤箱烤，还是下锅油炸，应该说都可以。不过，所有的方式都需要用高火或高油温，都要求让鱼肉的外皮因失水而变得酥脆，同时内部还要保住水分使其尽可能地细嫩。

3、万州烤鱼的味道，多是孜然麻辣味，因此，其中的孜然粉不仅加得很重，而且需要在临出菜之前下锅，这样，孜然的味道才能充分体现出来。在烤鱼味料里边，虽然烤鱼香辣油占据着很大的比重，但成菜还是需要带少量的汤汁，其油水比例宜控制在7∶3。把油水控制在这个比例，既是为了防止加热时因温度过高而焦煳，也是为了便于鱼肉入味。

1、把草鱼清洗干净，抽掉筋，对半剖开，两面各切几刀。抹上盐，倒入料酒、酱油，腌制30分钟，腌制好后放入烤箱， 200度烤20分钟。

2、准备调味材料，把泡姜、蒜切成片，大蒜切成段，泡椒切成小段，把芹菜切成丝。

3、把花生仁放入烤箱中层，用１２０度烤１０分钟，去皮待用。在烤盘上铺上锡纸， 放入适量葱姜蒜，锅里倒入适量油，倒入干辣椒和花椒爆香。

4、热锅下油，放入酸萝卜、泡椒、泡姜翻炒入味，放入麻辣酱料包， 放入配菜翻炒，加水，煮至断生。

5、把炒好的配菜和辣椒汁淋到鱼上，撒上葱姜蒜，用烤箱180度烤20分钟。洒上香菜、香葱，放入烤箱再烤5分钟，出炉后洒上花生和辣椒即可。

1、重庆大学。重庆大学，简称重大，重大早在民国时期就是中国最杰出的国立大学之一。现是国家“双一流”、“211工程”和”985工程”首批重点建设的高水平研究型综合性大学。重大设36个学院，本科专业96个，覆盖理、工、经、管、法、文、史、哲、教育、艺术10个学科门类。重庆大学在重庆市内有四个校区，在一九六零年就被确定为全国重点大学。各个学科的建设也在不断的完整和完善，每年校内的优秀毕业生数不胜数，在各行业他们都不断的用自己的能力“发光发热”。

2、西南大学。西南大学，简称西大，是“双一流”世界一流学科建设高校，位列国家“211工程” 、“985工程优势学科创新平台”。 是开办师范生免费教育的7所高校之一，全国自主选拔录取改革试点高校，中国政府奖学金来华留学生接收院校，国家建设高水平大学公派研究生项目60所合作院校之一，重庆市大学联盟创始学校之一。西南大学的科研数量和经费都不断地在增长，他们所获得的课题和专利数量庞大。目前该校的毕业生的数量开始不断增长，该校的生物学、生态学和果树数学等学科尤为出名。

3、中国人民解放军陆军军医大学。中国人民解放军陆军军医大学，是一所有着光荣历史和鲜明军事特色的军医大学，是新中国成立后第一批全国重点大学，是军队“2110工程”重点建设院校之一，副军级编制，“卓越医生教育培养计划”试点高校。学校下设基础部、公共卫生与军事预防医学院、药学院、生物医学工程学院、医学心理系、高原军事医学系、医学检验系、医学影像系、护理系9个院系部。师资力量尤为雄厚，临床医学、医学检验、病理检验、预防医学、法医学、高原军事医学也是该校的特色专业。

4、西南政法大学。西南政法大学，是新中国最早建立的政法类高等学府，改革开放后首批全国重点大学，校以法学为主，经济学、文学、管理学、哲学、工学等多学科协调发展，被誉为新中国法学教育的“西南联大”。 该校的教职工人数众多，而且在目前有三个校区，国家重点学科就在有两个，省级重点学科占有九个，优秀专业就业率也非常高。

1、化学专业的一级学科国家重点学科，有此学科的学校有：北京大学、南开大学、吉林大学、复旦大学、南京大学、中国科学技术大学、厦门大学、浙江大学。其他学校仅有二级学科国家重点学科。

2、2017年的双一流学科建设，这其中只有部分学校的化学专业被国家列为一流学科建设单位，化学专业是除了材料科学工程以外，被重点建设最多的学校：北京大学、清华大学、吉林大学、南开大学、东北师大、上海交大、复旦大学、华东理工大学、南京大学、浙江大学、中国科学技术大学、厦门大学、山东大学、武汉大学、湖南大学、中山大学、华南理工大学、四川大学、兰州大学、中国科学院大学、大连理工大学，还有福州大学、郑州大学和新疆大学这3所为自定学科。总共有24所学校的学科被国家重点建设。