发面发不起来如何补救

如果面没发起来，加适量的酵母重新活成一个光滑的面团，放在温暖的环境里，经过两个小时左右会发酵至两倍大，因为经过了二次揉面，蒸出来的馒头更加的筋道宣软，蓬松，口感好。