1.用料：土豆2个，鸡块300g，生姜4片，花椒5g，料酒20ml，葱段15g。
2.具体步骤：鸡块放进煮沸开水中先焯水，放入适量的料酒、葱段，花椒粒去腥，去掉浮沫，用清水冲洗干净备用。3.热油，炒香葱花和生姜片。4.放入鸡肉块煸炒出香味、 加适量生抽、食盐、以及鸡精味精调味，旺火翻炒至上色加适量清水。5.烧开后，倒入电压力锅，炖15分钟。6.泄压后，放入提前准备好的土豆块，翻拌均匀，加食盐调味， 再炖制5分钟。 再次泄压后，打开锅盖。出锅盛入盘中也可撒上葱花或者香菜，因个人喜好，即可上桌品尝。
