虾腹部的黑线是虾的腹部动脉和运动神经,在去除的时候可以把虾肚子朝下放在案板上,然后压平,这样就可以把这条黑线弄断,用牙签或者是针一挑就出来了。
也可以用刀在虾的肚子上轻轻划上几刀,这样可以把这条黑线弄断,然后再用牙签或者针挑出来就可以了