t170是法国的一种面粉,是一种专门用于制作面包和糕点的高筋面粉。
它的名称是根据其筋度编号(170)而来,而筋度则表示该面粉中蛋白质含量的多少。
一般来说,筋度越高的面粉越适合用于制作需要很好的膨胀和发酵能力的食品。
t170是什么面粉
更新时间:2023-04-21 05:17:19
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t170是法国的一种面粉,是一种专门用于制作面包和糕点的高筋面粉。
它的名称是根据其筋度编号(170)而来,而筋度则表示该面粉中蛋白质含量的多少。
一般来说,筋度越高的面粉越适合用于制作需要很好的膨胀和发酵能力的食品。