玉米面和玉米渣哪个好 各有什么优缺点 有什么不同

玉米面较细腻，好熟、好消化，但加工中心去除了内皮、籽芯等等，少量微量元素会有丢失，但无大碍；玉米渣要保留完整一些，但不太好熟。

实际食用上差别并无大的区别，完全凭你喜好的口味和口感即可！