11月的榴莲是来至马来西亚北部的槟城
不同品种的榴莲成熟的时期不一样，一般普通榴莲的自然成熟月份在每年的六、七月份，这个时期的榴莲口味是最鲜嫩的。猫山王一般在6月中下旬到8月中旬第一次成熟，11月中旬到次年1月中旬会第二次成熟。当然因天气、产区等不同，它的成熟时间也会有所提前或推迟。
猫山王榴莲产地主要是马来西亚北部的槟城、南部的柔佛、中部的彭亨州，主产区位于彭亨州文东县，出产的猫山王占全世界80%的市场份额，而且彭亨州所产的猫山王品质最好。猫山王榴莲都是完全的自然成熟后自动脱蒂落地的，从开花结果到成熟落地，大约需要150天时间。
