红腰和白腰区别

红腰和白腰最大的区别是时间保存不同。

一般的红腰是现场宰杀保留下来的，属于是新鲜食材

白腰是经过冷冻后，褪去了表面的血色，一般都已经失去了新鲜感，这就是两者的区别