东北鱼香茄条的做法

主料

茄子500g，

辅料

豆瓣酱1勺，

蒜1颗，

姜1块，

淀粉水2勺，

1. 准备材料:茄子1个，淀粉水，豆瓣酱，姜和蒜末。

2. 第一份步:去茄皮，切茄条，

3. 第二步:炸切条，炸软乘出，

4. 第三步:锅里倒油，蒜末姜末倒进去，把炸好的茄条倒进去炒3分钟，最后放入淀粉水勾芡乘出来就完活了。