山楂不能与猪肝同食,山楂富含维生素C,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
山楂不能和牛奶或豆浆同食,山楂柠檬等含酸较多的水果不能和牛奶或豆浆同吃。