白细胞在人体中担负很多重任,具有吞噬异物并产生抗体的作用,机体伤病的损伤治疗能力,抵御病原体入侵的能力,对疾病的免疫抵抗力等。红细胞主要用于携带氧气,供给组织和器官,同时由于凹盘状的结构也利于营养物质的运输,供应给组织和器官营养物质。