莜麦面是什么面啊

莜麦面，是一种面食，也叫裸燕麦面、油麦面。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用。这种植物的子实也叫莜麦。

中文名

莜麦面

口味

酸、辣、咸、甜自行调制

主要食材

莜麦

制作难度

一般

分布地区

内蒙古，华北