土豆芽可以碰吗

土豆芽有毒，最好不要碰。但是它的毒性不是特别大。如果你不是敏感体质的话，碰一下也无所谓。但是千万不要吃生芽的土豆。那样的话，由于生芽的土豆，他产生了一种特殊的物质。吃了之后身体容易中毒。严重者可以导致有生命的危险。所以最好不要碰发芽的土豆。