湿毛巾、湿衣服晾干了:水分蒸发掉了。
出汗后感觉皮肤凉爽:汗液蒸发时带走了热量。
面包放久了就硬了:水分蒸发,脱水变硬。
新鲜蔬菜叶子放段时间就萎缩了:叶子的水分蒸发,叶子结构失去支撑。
还有一些看不见的蒸发,比如空调的制冷,就需要蒸发。