1莲子红枣汤。把20g红枣洗净并和500ml清水一同放入锅中熬煮30分钟，然后再放入莲子继续小火熬煮30分钟即可。
2莲子糯米粥。把30g莲子与100g糯米一同放入锅内，然后加入500ml清水煮粥，最后待粥快好时再放入红糖稍煮3分钟即可。
莲子是一种很好的滋补食品，不仅养颜美容，还有助于健脾益肾、抗衰老。下面介绍几种莲子的吃法:
1. 熬莲子粥：将莲子用清水洗净后，加入清水煮沸，把水倒掉，重新加水煮沸即可。可以加入适量的糯米、冰糖等喜欢的食材，让莲子粥的口味更加美味。
2. 莲子炖猪肉：将猪肉切块，放入清水中煮沸，撇去泡沫后，加入莲子、生姜等佐料，继续烹饪，使猪肉和莲子都煮熟，成为一道营养丰富的佳肴。
3. 莲子糕：莲子糕是一种传统的中式甜点，主要原料是莲子、糯米粉、冰糖等。将莲子煮熟，将莲子和糯米粉、冰糖等搅拌均匀，加水制作成糕点，然后蒸煮。成品外观呈现黑白相间、触感柔软，口感甜糯。
4. 炒莲子：莲子还可以和其他食材混合炒食，例如莲子炒虾仁、莲子炒鸡肉、莲子炒鸡蛋等，使莲子的美味更加丰富多彩。
5. 莲子汤：将莲子煮沸，配入其他佐料，如红豆、糯米等，可以滋补健身，除烦解渴。 总之，莲子的食用方式丰富多样，不管是口味偏甜还是偏咸，都可以选择适合的食法，将莲子变成一道美味又健康的佳肴。
